Top
Kraft
Recetario
  • Inicio
  • Recetas
  • Llapingachos ecuatorianos (tortillas de papas con queso)

Llapingachos ecuatorianos (tortillas de papas con queso)

   |  See Recipe in English
Preparación
30
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

6 porciones de 1 tortilla cada una

Necesitas

Mostrando las ofertas en -1, -1 -1
Mostrar las ofertas
Cambiar código postal
Seleccionar todo
Añadir a la lista de compras

Hazlo

Haz clic en cada paso para marcarlo como completo

  • Haz hervir 2 cuartillos de agua en una cacerola grande. Agrega las papas y la sal. Cuécelas por 20 minutos o hasta que estén tiernas; escúrrelas. Ponlas en un tazón grande y machácalas hasta que el puré tenga una consistencia homogénea.
  • Calienta 2 cucharadas del aceite en un sartén mediano a fuego medio. Agrega las cebollas y 1 cucharadita de la paprika; cocínalas, revolviéndolas hasta que estén tiernas. Incorpora esto a las papas machacadas; déjalo enfriar. Incorpora el queso. Forma 6 tortillas iguales (1 pulgada de grosor).
  • Mezcla bien las 2 cucharadas de aceite y la cucharadita de paprika restantes. Calienta a fuego medio un sartén antiadherente, una plancha eléctrica o un sartén de hierro fundido grandes. Con un pincel, unta el fondo del sartén con un poco de la mezcla de aceite. Agrega las tortillas; cocínalas por 3 minutos o hasta que estén crujientes y doradas por debajo. Unta la parte de arriba de las tortillas con el resto de la mezcla de aceite; voltéalas. Cocínalas por 3 minutos más o hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados. Sírvelas coronadas con 2 cucharadas de la salsa de cacahuate.

Porción ideal

Saborea cada bocado de estas gratificantes tortillas de papas.

Variante

El modo tradicional de servirlas consiste en colocar una tortilla en un trozo de lechuga lo suficientemente grande como para agarrar con ésta la tortilla. Corónalas con la salsa de cacahuate de acuerdo con las instrucciones.

Porciónes

  • 6 porciones de 1 tortilla cada una

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 1 tortilla cada una
Porciónes
Calorías 240
Grasa total 21g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 15mg
Sodio 480mg
Carbohidrato 6g
Fibra dietética 1g
Azúcares 2g
Proteína 9g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

calificar y comentar

Etiquetas de Receta

548942:66169

>