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Lomo de cerdo relleno con frutas de la temporada

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Lomo de cerdo relleno con frutas de la temporada clasificado 4.1 de 5 por 7.
Preparación
15
min
Tiempo Total
1
h
10
min
Rinde

16 porciones

Necesitas

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  • Calienta el horno a 400°F.
  • Prepara la mezcla para relleno siguiendo las instrucciones del paquete. Retira del fuego; agrega suavemente la fruta, las pacanas y la salvia.
  • Abre la carne; colócala, con el corte hacia arriba, sobre una superficie de trabajo. Coloca la mezcla para relleno sobre la carne; enrolla el lomo, comenzando por uno de los lados largos. Colócalo, con la junta hacia abajo, sobre una charola (bandeja) para hornear cubierta con papel aluminio y rociada con aceite antiadherente en aerosol. Sazona con sal y pimienta.
  • Hornea por 45 min. o hasta la carne esté bien cocida (160°F). Deja reposar 10 min. antes de cortar en rebanadas.

Cómo servir

Sírvelo con unos coloridos vegetales cocidos al vapor, tales como zanahorias y brócoli.

Alternativa

Sustituye 3 cucharadas de salvia fresca en lugar de la cucharada de hojas secas de salvia.

Alternativa

Utiliza uvas pasas o chabacanos deshidratados en lugar de los arándanos rojos secos (dried cranberries).

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 320
Grasa total 20g
Grasa saturada 5g
Colesterol 65mg
Sodio 300mg
Carbohidrato 12g
Fibra dietética 1g
Azúcares 4g
Proteína 23g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 2 de 5 por de Falta indicar en la receta, que el lomo debe salpimentarse primero antes de enrollarlo con el... Falta indicar en la receta, que el lomo debe salpimentarse primero antes de enrollarlo con el relleno, ya enrollado no puede hacerse correctamente y la sal y la pimienta no llegan a toda la carne. Tambien deberia haber alguna alternativa adicional o sustituta si una no encuentra en el supermercado el relleno.
Fecha de publicación: 2005-12-13
Rated 4 de 5 por de YO SOY UN AFISIONADO DE LA COCINA Y TALVES PORESO DES CONOSCO BARIOS NOMBRES DE INGREDIENTES Y... YO SOY UN AFISIONADO DE LA COCINA Y TALVES PORESO DES CONOSCO BARIOS NOMBRES DE INGREDIENTES Y LOGICO ESO ME IMPIDE HACER LA RECETA ..........................
Fecha de publicación: 2005-12-14
Rated 5 de 5 por de Esta deliciosa solo que me gustaría si la pueden variar en lugar de frutas con vegetales y también... Esta deliciosa solo que me gustaría si la pueden variar en lugar de frutas con vegetales y también me gustaría que nos dijeran con qué acompañar.
Fecha de publicación: 2007-11-04
Rated 4 de 5 por de Se ve censillo de hacer, rapido y se ve delicioso. Se ve censillo de hacer, rapido y se ve delicioso. exelentes recetas e ideas para estas fiestas
Fecha de publicación: 2005-12-16
Rated 4 de 5 por de es una delicia trabajar en ete paltilo tan deliccioso es una delicia trabajar en ete paltilo tan deliccioso
Fecha de publicación: 2005-12-13
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Etiquetas de Receta

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