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Kraft
Recetario

Macarrones con calabaza asada

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Preparación
45
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

8 porciones de 1 taza cada una

A los macarrones con queso KRAFT Macaroni & Cheese Dinner se les agrega calabaza asada, queso mozzarella y cilantro para preparar un rápido y sabroso platillo de entresemana.

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  • Calienta el horno a 425°F.
  • Mezcla la calabaza con el aderezo; espárcela en un molde poco profundo forrado con papel de aluminio. Revolviéndola a los 10 min. de empezar, hornéala 20 min. o hasta que esté tierna.
  • Pon los chiles mientras tanto en un tazón pequeño. Agrega suficiente agua caliente para cubrirlos; déjalos reposar 15 min. o hasta que se ablanden. Retíralos del agua y reserva 1/2 taza del líquido. Licúa los chiles con el líquido que reservaste hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Prepara los macarrones con queso en una cacerola grande como se indica en el paquete, siguiendo las instrucciones para prepararlos con menos grasa (Light Prep). Incorpora el puré de chiles, la calabaza, el mozzarella y el cilantro.

Alternativa

Utiliza chiles chipotles en vez de los chiles anchos.

¿Lo sabías?

Las calabazas deben pesar mucho para su tamaño y no tener partes suaves o esponjosas. Entre más chicas, mejor el sabor. Guárdalas en un lugar fresco y seco hasta por 1 mes.

Porciónes

  • 8 porciones de 1 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Fuente de calcio
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 3 Almidón
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Celebra los sabores del otoño con el sabor irresistible de calabaza asada de este platillo. Además de que la calabaza es una rica fuente de vitamina A, el queso mozzarella contiene calcio.

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 270
Grasa total 4.5g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 20mg
Sodio 550mg
Carbohidrato 40g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 11g
%Valor Diario
Vitamina A 80 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 25 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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