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Mangú

Mangú  receta
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Receta provista por: kraft

Necesitas

2 tazas de agua, cantidad dividida
2-1/4 cucharaditas  de sal, cantidad dividida
3 plátanos verdes grandes (machos) (2-1/2 libras aproximadamente), sin cáscara y cortados en trozos de 3 pulgadas
3/4 taza  de leche
1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, derretida
8 rebanadas  de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocido y triturado
1 diente de ajo bien picado

Hazlo

HAZ hervir 1-1/2 taza de agua y 2 cucharaditas de la sal en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los plátanos; cuécelos durante 20 minutos o hasta que queden blandos. Reduce el fuego a medio; tapa la olla. Cuécelos durante 15 minutos más. Sácalos del fuego; escúrrelos.

MUELE los plátanos, añadiendo la leche y 1/2 taza de agua fría hasta que los plátanos tengan la consistencia de papas majadas.

INCORPORA la mantequilla, el tocino, el ajo y 1/4 cucharadita de sal. Si es necesario, cocínalo a fuego bajo hasta que se caliente por completo, revolviendo de vez en cuando.

Consejos de las Cocinas Kraft

Cómo servir
Sirve este platillo de inspiración dominicana acompañado con huevos escalfados.
Toquecito adicional
Agrega 1 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese junto con la mantequilla, el tocino, el ajo y la sal restante; cocínalo a fuego bajo hasta que el queso esté totalmente derretido, revolviendo frecuentemente.
K:22274v0:55984

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