Mangú

Receta provista por    |  See Recipe in English
3.9
(23) 19 Comentarios
Preparación
10
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

8 porciones

Necesitas

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Hazlo

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  • Haz hervir 1-1/2 taza de agua y 2 cucharaditas de la sal en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los plátanos; cuécelos durante 20 minutos o hasta que queden blandos. Reduce el fuego a medio; tapa la olla. Cuécelos durante 15 minutos más. Sácalos del fuego; escúrrelos.
  • Muele los plátanos, añadiendo la leche y 1/2 taza de agua fría hasta que los plátanos tengan la consistencia de papas majadas.
  • Incorpora la mantequilla, el tocino, el ajo y 1/4 cucharadita de sal. Si es necesario, cocínalo a fuego bajo hasta que se caliente por completo, revolviendo de vez en cuando.

Cómo servir

Sirve este platillo de inspiración dominicana acompañado con huevos escalfados.

Toquecito adicional

Agrega 1 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese junto con la mantequilla, el tocino, el ajo y la sal restante; cocínalo a fuego bajo hasta que el queso esté totalmente derretido, revolviendo frecuentemente.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 270
%Valor Diario
Grasa total 15g
Grasa saturada 7g
Colesterol 40mg
Sodio 310mg
Carbohidrato 33g
Fibra dietética 2g
Azúcares 17g
Proteína 4g
   
Vitamina A 30 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Deja un comentario

  • titinita01 |

    Soy dominicana y aparte de los ingredientes de la receta yo le agregué dos cebollas rojas picadas finas. Sólo tienes que poner la cebolla a cocinar con 1/2 taza de vinagre, 2 cucharadas de aceite y sal y luego se la pones arriba del mangú.

  • maryfe01 |

  • YAMIRIS |

    Soy dominicana, aveces es bueno variar los ingredietes, pero el original es mas rico, y con un escabeche de cebollas ummmm mas rico todavia....

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