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Kraft
Recetario

Mermelada Jell-O de ruibarbo y moras

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Preparación
45
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

aprox. 4 frascos de 1 taza o 64 porciones de 1 cda. cada una

La gelatina Jell-O incrementa el delicioso sabor de esta mermelada de ruibardo y moras (bayas). Una delicia que alegrará tus mañanas.

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  • Usa agua y jabón para lavar los frascos y los aros de metal con rosca; enjuágalos en agua caliente. Vierte agua hirviendo sobre las tapas planas en una cacerola alejada del fuego. Déjalos reposar en agua caliente hasta que los necesites. Escurre bien los frascos antes de llenarlos.
  • Mezcla el ruibarbo, el azúcar y el agua en una cacerola grande. Cocínalos revolviéndolos constantemente a fuego alto durante 2 min. o hasta que se disuelva el azúcar. Reduce el fuego a medio; cocina el ruibarbo tapado hasta que se suavice mientras lo revuelves de vez en cuando. Destápalo; cocina esta preparación mientras la revuelves de vez en cuando de 12 a 15 min. más o hasta que espese un poco. Retira la cacerola del fuego.
  • Agrega la gelatina; revuélvela hasta que se disuelva. Usa una cuchara de metal para retirar la espuma que se forme.
  • Usa un cucharón para verter de inmediato la mermelada en los frascos que preparaste y llenarlos hasta 1/4 pulg. del tope. Limpia el borde y la rosca de los frascos. Tápalos con tapas de dos piezas. Enrosca los aros de metal herméticamente. Pon los frascos boca abajo. A los 5 min., ponlos boca arriba. O si no, utiliza el método de baño en agua que recomienda el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Pon a enfriar los frascos. Almacénalos en el refrigerador.

Nota

Lo mejor es usar la mermelada antes de 1 mes, ya que tiende a espesar mientras más tiempo pase en el refrigerador.

Porciónes

  • aprox. 4 frascos de 1 taza o 64 porciones de 1 cda. cada una

Datos Nutricionales

por porción aprox. 4 frascos de 1 taza o 64 porciones de 1 cda. cada una
Porciónes
Calorías 50
Grasa total 0g
Grasa saturada 0g
Colesterol 0mg
Sodio 5mg
Carbohidrato 13g
Fibra dietética 0g
Azúcares 12g
Proteína 0g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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