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Kraft
Recetario

Mezcla de coliflor y garbanzos asados

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Preparación
10
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

10 porciones de aprox. 3/4 taza cada una

Las hojuelas de chile rojo le dan un toque picante inesperado a estos vegetales asados con queso.

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  • Calienta el horno a 400ºF.
  • Esparce los floretes de coliflor y los garbanzos sobre el fondo de una charola (bandeja) con borde. Espolvoréalos con el ajo y las hojuelas de chile y rocíalos con el aceite.
  • Hornéalos durante 30 min.
  • Transfiere las verduras (vegetales) a un tazón para servir. Agrega los quesos y el cilantro; revuelve todo ligeramente.

Toquecito adicional

Sirve las verduras (vegetales) con cuñas de limón amarillo fresco.

Cómo asar parejamente la coliflor

Al separar la coliflor en floretes, trata de que estos sean de un tamaño similar para que se asen parejamente.

Porciónes

  • 10 porciones de aprox. 3/4 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Fuente de calcio
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 1 Carne (Magra)
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

La coliflor en este sabroso platillo de acompañamiento es rica en vitamina C y adicionalmente, los quesos parmesano y mozzarella proporcionan calcio.

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones de aprox. 3/4 taza cada una
Porciónes
Calorías 130
Grasa total 6g
Grasa saturada 2g
Colesterol 10mg
Sodio 170mg
Carbohidrato 13g
Fibra dietética 4g
Azúcares 3g
Proteína 7g
%Valor Diario
Vitamina A 2 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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