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Kraft
Recetario

Mini cheesecakes con telarañas para Halloween

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Preparación
15
min
Tiempo Total
3
h
30
min
Rinde

10 porciones

Necesitas

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  • Equipo

  • 10 moldes para pastel de 2.5 pulgadas de diámetro o 10 latas sin base (recicladas de algún alimento en lata de 8oz), Licuadora, Batidora, Bowl grande, Varios bowls pequeños, Papel para hornear, Manga de repostería con punta pequeña o una bolsita de plástico pequeña cortada en una punta, Bandeja de hornear de 10 x 14 pulgadas aproximadamente, Palillo de dientes
  • Para la corteza

  • Coloca las galletas de chocolate en la licuadora sin el relleno y licúa hasta que esté todo como consistencia de tierra.
  • Derrite la mantequilla por unos 15 segundos en el microondas, mézclala con las galletas trituradas.
  • Prepara los moldes coloca una capa delgada de aceite spray. y una tira de papel de pergamino por dentro de las paredes del molde.
  • Vierte en cada uno de los moldes de pastel una cucharada y media aproximadamente de la mezcle de galletas, aprieta con una cuchara o con la base de algún envase pequeño que sea fácil de usar en los moldes.
  • Tapa con papel de aluminio y mete en la nevera mientras se hace el pastel.
  • Para el pastel

  • Precalienta el horno a 300°F.
  • Bate el queso crema con la vainilla hasta que esté bien cremoso, agrega el azúcar y bate bien.
  • Por último añade los huevos y la yema, bate hasta que todo quede bien mezclado.
  • Separa la mezcla en dos partes iguales.
  • Agrega los colorantes a una de las cremas y mezcla bien hasta obtener un naranja vibrante.
  • Saca los moldes de la nevera y vierte la crema con mucho cuidado en cada uno de los moldes, primero el naranja y después el blanco.
  • Hornea los pasteles por 35 min, al terminar el tiempo, apaga el horno y déjalos adentro con la puerta del horno semi abierta por 15 minutos más.
  • Sácalos y déjalos afuera en una rejilla por unos 10 minutos más o hasta que no estén calientes.
  • Tápalos y mete toda la bandeja en la nevera por unas 2 horas o toda la noche.
  • Para la cubierta

  • En un bowl mediano coloca el chocolate y el COOL WHIP, mete en el microondas por 1 minuto, sácalo y revuelve, si es necesario introduce al microondas de nuevo por intervalos de 10 segundos hasta conseguir una consistencia cremosa.
  • Saca los pasteles de los moldes y elimina el papel de hornear.
  • Aplica el chocolate a cada uno de los pasteles por arriba.
  • Derrite el chocolate blanco en el microondas en un bowl pequeño por unos 25 segundos, revuelve hasta que esté cremoso.
  • Coloca el chocolate en la manga o bolsita y dibuja círculos concéntricos.
  • Con un palillo, traza líneas recta del centro de los círculos hacia afuera.

Consejos

Cuando apliques el chocolate blanco a las cubiertas de los cheesecakes, hazlo uno por uno, porque sino los círculos se endurecen muy rápico y no podrás trazar las líneas con el palillo.

Porciónes

  • 10 porciones

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones
Porciónes
%Valor Diario

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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