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Mini pasteles de salmón con alioli de limón y eneldo

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Preparación
20
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

16 porciones

Mucho más fácil que freír. Puedes hacer estos antes de tiempo y luego meterlos en el horno cuando lleguen tus invitados.

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Hazlo

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  • Calienta el horno a 400ºF.
  • Mezcla 1/3 taza de mayonesa y los siguientes 5 ingredientes en un tazón mediano. Agrega 2 cucharaditas de cáscara de limón y el pescado (la mezcla estará húmeda.) Mezcla el jugo de limón, el ajo, el eneldo, y la mayonesa y la cáscara de limón restantes hasta que estén mezcladas. Refrigera hasta que esté listo para servir.
  • Mezcla las migajas de pan y la mantequilla en un tazón separado. Añade 1 cucharada de la mezcla de pescado; voltea para cubrir uniformemente. Forma una bola; coloca en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol. Repite con la mezcla de pescado restante, colocando las bolas a 1 pulgada de distancia en la bandeja para hornear; aplástalas con una espátula hasta que tengan 1/4 de pulgada de espesor.
  • Hornea 10 min. por cada lado o hasta que los pasteles de pescado estén dorados por ambos lados. Sirve con la mezcla de mayonesa.

Porción ideal

Disfruta de comer aperitivos en una ocasión social, pero ten en cuenta el tamaño de la porción para que no te excedas en las calorías.

Alternativa

Sustituye la mayonesa por el aderezo MIRACLE WHIP Dressing.

Hazlo antes

Prepara la salsa de mayonesa y moldea la mezcla de pescado en medallones como se indica. Refrigera hasta 4 horas antes de hornear según las indicaciones.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 240
Grasa total 21g
Grasa saturada 5g
Colesterol 45mg
Sodio 200mg
Carbohidrato 5g
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 8g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 2 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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