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Mini sándwiches de costillitas cocidas a cocción lenta

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Preparación
15
min
Tiempo Total
6
h
15
min
Rinde

12 porciones

Necesitas

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Hazlo

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  • Mezcla bien los 5 primeros ingredientes y 1 cda. de vinagre.
  • Corta la carne en 12 pedazos. Colócalos en la olla de cocción lenta; cúbrelos con la mitad de la mezcla de salsa para asar. Ponle la cebolla encima. Tapa la olla. Cocina la carne a potencia BAJA de 6 a 8 horas (o a potencia ALTA de 3 a 4 horas).
  • Pon la carne y la cebolla en un tazón grande; deshazte del líquido de la cocción que quede en la olla. Vierte el resto de la salsa para asar en un tazón apto para microondas; tápala con el papel encerado. Cocínala en el microondas a potencia ALTA durante 1 min. o hasta que se caliente. Agrega la mezcla de carne; revuelve la carne para recubrirla de forma pareja.
  • Combina la ensalada de brócoli, la mayonesa y el resto del vinagre. Pon la mezcla de carne, los Singles y la ensalada en los panecillos justo antes de servir.

Hazlo antes

La carne la puedes cocinar con anticipación. Déjala enfriar y, a continuación, refrigérala por un máximo de 24 horas. Recaliéntala justo antes de servirla según se indica. La ensalada de brócoli (broccoli slaw) también puede prepararse con anticipación y mantenerse refrigerada hasta la hora de servir.

Para llevar

Esta receta resulta genial para llevar a una fiesta de traje (potluck).

Porciónes

  • 12 porciones

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 290
Grasa total 14g
Grasa saturada 4g
Colesterol 40mg
Sodio 470mg
Carbohidrato 24g
Fibra dietética 2g
Azúcares 7g
Proteína 17g
%Valor Diario
Vitamina A 2 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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