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Kraft
Recetario

Mole cremoso de calabaza

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Mole cremoso de calabaza clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
10
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

14 porciones de 2 cucharadas cada una

Le dimos un toque vanguardista a la clásica receta de mole, preparándolo con calabaza y queso crema.

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Hazlo

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  • Calienta una sartén pequeña a fuego medio. Agrega el chile ancho; cocina 2 minutos por lado o hasta que cambie de color. Retira del fuego; déjalo enfriar. Sacúdelo para quitar las semillas. Coloca el chile en agua hirviendo. Déjalo reposar durante 20 minutos o hasta que el chile se hidrate y se ablande; escúrrelo.
  • Coloca el chile y los demás ingredientes en la licuadora; tápala. Licua hasta que queden cremosos.
  • Vierte la mezcla en una cacerola pequeña. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a hervir. Usa una cuchara para colocar la mezcla sobre carne o arroz cocidos o para rellenar tamales.

Hazlo antes

El mole de calabaza puede prepararse con anticipación y guardarse en la nevera hasta por 3 días. Para guardarlo más tiempo, colócalo en un recipiente plástico con tapa y congélalo.

Porciónes

  • 14 porciones de 2 cucharadas cada una

Datos Nutricionales

por porción 14 porciones de 2 cucharadas cada una
Porciónes
Calorías 30
Grasa total 2g
Grasa saturada 1g
Colesterol 5mg
Sodio 130mg
Carbohidrato 2g
Fibra dietética 1g
Azúcares 1g
Proteína 1g
%Valor Diario
Vitamina A 35 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de no la he preparado todavia pero la pienso preparar no la he preparado todavia pero la pienso preparar
Fecha de publicación: 2005-07-16
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Etiquetas de Receta

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