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Kraft
Recetario

Molinetes de chocolate y coco

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Preparación
20
min
Tiempo Total
5
h
30
min
Rinde

24 porciones de 2 galletas cada una

Capas de masa sabor a chocolate y coco hacen que este pequeño molinete sea un buen contrincante para el concurso de "Mejor receta de la semana" de tu casa.

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  • Mezcla la harina con el polvo para hornear. Bate, con una batidora eléctrica, la mantequilla y el azúcar granulada en un tazón grande hasta obtener una mezcla liviana y esponjosa. Incorpora el huevo y la vainilla. Añade gradualmente la mezcla de harina, mezclándola bien después de agregar cada poco. Divide la masa por la mitad.
  • Agrega el coco a una mitad de masa; mézclalo bien. Mezcla el chocolate derretido a la masa restante. Envuélvelas por separado con envoltura plástica. Refrigéralas durante 1 hora.
  • Divide cada bola de masa por la mitad. Pon 1 trozo de masa entre 2 hojas de papel para hornear (parchment paper); estira la masa hasta formar 1 cuadrado de 7 pulgs. Vuelve a poner la masa en el refrigerador. Repite esto con la masa restante.
  • Coloca 1 cuadrado de chocolate sobre 1 cuadrado de coco, quitando el papel de entre las capas. Repite con los cuadros restantes de masa para formar una segunda pila.
  • Quita las hojas superiores de papel. Enrolla bien apretadamente cada pila, usando la hoja inferior de papel para enrollar la masa. Esparce el azúcar gruesa sobre otra hoja de papel. Reboza cada rollo de masa en el azúcar hasta cubrirlos bien. Enróllalos por separado con envoltura plástica. Refrigéralos durante 4 horas.
  • Calienta el horno a 375ºF. Desenvuelve la masa; corta cada rollo en 24 rebanadas. Ponlas, a 2 pulgs. de distancias entre sí, sobre una charola (bandeja) para hornear.
  • Hornea las galletas de 8 a 10 min. o hasta que los bordes estén dorados. Déjalas enfriar en las charolas durante 1 min. Ponlas sobre rejillas de metal y déjalas enfriar completamente.

Porción ideal

Balancea tus opciones de comida durante el día para que puedes disfrutar de una porción de estas galletas.

Cómo apilar fácilmente los cuadrados de masa

Quita la hoja de papel encerado que cubre cada pila de masa. Sujeta la hoja inferior de papel encerado y, luego, voltea el cuadrado de chocolate sobre el cuadrado de masa de coco. Quita el papel encerado y, luego, enrolla la pila como se indica.

Cómo cortar los rollos de masa en rebanadas iguales

Corta 1 rollo de masa en 4 trozos; corta cada trozo por la mitad y, luego, cada mitad en tercios para obtener 24 rebanadas. Repite esto con el rollo restante.

Porciónes

  • 24 porciones de 2 galletas cada una

Datos Nutricionales

por porción 24 porciones de 2 galletas cada una
Porciónes
Calorías 130
Grasa total 6g
Grasa saturada 4g
Colesterol 20mg
Sodio 55mg
Carbohidrato 19g
Fibra dietética 1g
Azúcares 12g
Proteína 1g
%Valor Diario
Vitamina A 2 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 2 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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