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Paletas de hielo de cheesecake de fresa y limón

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Preparación
30
min
Tiempo Total
4
h
30
min
Rinde

12 porciones

Estas paletas heladas de fresa y limón verde no llevan cheesecake. Pero sí llevan verdadero queso crema y crema para batir, lo que las hacen las paletas más ¡cremosas del barrio!

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  • Coloca vasitos de 3 oz (de papel o plástico) dentro de 12 moldecitos para muffins. Corta 3 fresas en 4 rebanadas cada una; ponlas en los vasitos.
  • Pon las fresas restantes en el procesador de alimentos. Añade el queso crema, la cáscara rallada, el jugo del limón y el azúcar; procesa esto hasta obtener una mezcla homogénea. Ponla en un tazón mediano. Bate la crema con una batidora eléctrica a velocidad alta en un tazón mediano hasta que se formen picos duros. Incorpórala suavemente a la mezcla de queso crema. Distribuye esto en los moldes que preparaste. Golpea suavemente los vasitos contra la mesada para quitarles las burbujas de aire. Inserta un palito de madera o una cucharita plástica en el centro de cada vaso.
  • Congela las paletas durante 4 horas o hasta que estén firmes. Sácalas de los vasitos justo antes de servirlas.

Alternativa

Prepara las paletas con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.

Variante

Sustituye las fresas por moras azules (blueberries) frescas. Coloca 3 arándanos en cada vasito de papel o plástico; luego, procesa los arándanos restantes con el queso crema, la cáscara rallada, el jugo y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Ponla en un tazón mediano y continúa tal como se indica.

Porciónes

  • 12 porciones

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 150
Grasa total 13g
Grasa saturada 8g
Colesterol 50mg
Sodio 110mg
Carbohidrato 7g
Fibra dietética 0g
Azúcares 6g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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