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Recetario

Pan de calabaza y nueces de la abuela

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Pan de calabaza y nueces de la abuela clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
30
min
Tiempo Total
1
h
30
min
Rinde

2 hogazas o 36 porciones de 1 rebanada cada una

Esta clásica receta de pan de calabaza y nueces es tan parecida a la de nuestras abuelitas, que te hará revivir bellas memorias en cada bocado.

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Necesitas

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Hazlo

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  • Precalienta el horno a 350°F. Bate el azúcar granulada, el aceite y los huevos en un recipiente grande con un batidor eléctrico a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Agrega la calabaza y revuelve. Agrega los ingredientes secos combinados, alternando con 2/3 taza de agua y mezclando bien después de cada agregado. Añade las nueces de Castilla y revuelve. Vierte de forma pareja en 2 moldes engrasados de 9x5 pulgadas.
  • Hornea durante 1 hora o hasta que insertes un palillo en el centro y salga limpio. Deja enfriar 10 minutos. Retira de los moldes; deja enfriar completamente sobre una rejilla de metal.
  • Bate el queso crema, la mantequilla y el café en un recipiente grande con un batidor eléctrico a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Agrega gradualmente el azúcar en polvo, batiendo bien después de cada agregado. Unta la mezcla de forma pareja sobre las hogazas de pan. Corta en rebanadas de 1/2 pulgada de espesor para servir. Guarda en la nevera.

Alternativa

Sigue las instrucciones de la receta, pero usa 2 paquete (4 oz. cada uno) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, picado, en vez de las nueces.

Nota

Para que salga más fácil cortarlo en rebanadas, envuelve el pan y guárdalo toda la noche antes de cortarlo en rebanadas al servir.

Hazlo antes

Envuelve bien el pan ya frío y congélalo hasta por 3 meses. Descongélalo a temperatura ambiente y luego unta el queso crema que preparaste a la hora de servir.

Porciónes

  • 2 hogazas o 36 porciones de 1 rebanada cada una

Datos Nutricionales

por porción 2 hogazas o 36 porciones de 1 rebanada cada una
Porciónes
Calorías 300
Grasa total 14g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 35mg
Sodio 260mg
Carbohidrato 41g
Fibra dietética 1g
Azúcares 30g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 40 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Awesome recipe...thanks Shannon! Awesome recipe...thanks Shannon!
Fecha de publicación: 2009-07-20
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Etiquetas de Receta

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