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Pasta con salmón con glaseado de chile serrano y naranja

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Preparación
10
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

6 porciones de 1 taza cada una

El glaseado de chile serrano con naranja es una receta multifacética, ya que es el ingrediente principal de esta pasta.

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  • Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Cocina el tocino, mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio hasta que esté casi crujiente. Incorpora las cebollas, el chile, las aceitunas y el salmón. Cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, durante 8 minutos o hasta que el tocino esté crujiente, las cebollas tiernas y el salmón caliente.
  • Escurre la pasta; colócala en un tazón grande. Agrega la mezcla de pescado y el cilantro; mézclalos ligeramente. Espolvorea el plato con el queso parmesano.

Cómo servir

Sirve este delicioso plato con una ensalada verde mixta para completar el menú.

Toquecito adicional

Sirve el plato con cuñas de limón. Exprímelas sobre este platillo de pasta antes de servirlo para darle un toque cítrico.

Alternativa

Si no tienes aceitunas verdes, usa 1/3 de taza de alcaparras escurridas.

Porciónes

  • 6 porciones de 1 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 470
Grasa total 21g
Grasa saturada 8g
Colesterol 35mg
Sodio 520mg
Carbohidrato 53g
Fibra dietética 4g
Azúcares 7g
Proteína 18g
%Valor Diario
Vitamina A 25 %VD
Vitamina C 6 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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