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Pasta de cinco ingredientes con salchichas y escarola

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Preparación
30
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

4 porciones

Esta súper sabrosa pasta con cinco ingredientes se hizo posible por dos sabores fuertes: salchicha de pollo y ajo.

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Necesitas

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  • Cuece la pasta como se indica en el paquete, pero omite la sal. Escúrrela y reserva 1/2 taza del agua de cocción.
  • Cocina la salchicha en una sartén grande antiadherente a fuego medio de 5 a 7 min. o hasta que esté completamente caliente y dorada parejamente; recuerda revolver frecuentemente y añadir el ajo al último minuto.
  • Añade la pasta, el agua que reservaste, la escarola y el aderezo; mezcla todo bien. Cocina esto revolviendo frecuentemente de 1 a 2 min. o hasta que la mezcla esté caliente del todo y la escarola comience a ablandarse.

Alternativa

Prepara el platillo con pasta de conchitas de tamaño medio.

Nota

Necesitarás aproximadamente 1/2 cabeza de escarola para obtener las 4 tazas de escarola picada que lleva esta receta.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 3 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 3-1/2 Almidón
  • 1 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Disfruta de este sencillo plato principal como parte de un plan alimenticio saludable. La salchicha de pollo y la escarola proporcionan gran sabor sin mucho esfuerzo.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 380
Grasa total 10g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 35mg
Sodio 830mg
Carbohidrato 50g
Fibra dietética 4g
Azúcares 6g
Proteína 20g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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