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Recetario

Pastel arremolinado de limón y arándanos

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Pastel arremolinado de limón y arándanos clasificado 3.7 de 5 por 3.
Preparación
15
min
Tiempo Total
1
h
35
min
Rinde

Rinde 16 porciones.

Los sabores de limón y arándanos se combinan en un postre hermoso y delicioso. Todos tus seres queridos lo disfrutarán.

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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Bate bien la harina preparada para pastel, 3/4 taza de agua, las claras y el aceite en un tazón grande utilizando la batidora. Agrega 1/4 taza de la gelatina en polvo; bate 1 min. a velocidad baja y, a continuación, 4 min. a velocidad media. Incorpora los arándanos; pon esto a un lado. Bate bien el queso crema y el huevo entero en un tazón pequeño con la batidora.
  • Vierte la mitad del batido para el pastel en un molde acanalado con tubo central con capacidad para 12 tazas o en un molde con tubo de 10 pulgs.; cubre el batido con capas de la mezcla de queso crema y del resto del batido.
  • Hornea el pastel de 45 a 50 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salsa limpio. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 min. Aflójalo de los lados con un cuchillo. Vuélcalo sobre una rejilla metálica; quítale el molde con cuidado. Deja que se termine de enfriar.
  • Coloca el pastel en un plato. Calienta 3 cucharadas de agua en el microondas en una taza medidora apta para tal uso a potencia ALTA durante 30 segundos o hasta que esté caliente. Agrega el resto de la gelatina en polvo; revuelve hasta disolverla. Pincela el pastel con esta gelatina hasta que la absorba. Refrigera el pastel.

Toquecito adicional

Corona cada porción con un copo de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada.

Nota

Para que quede más dulce el relleno de queso crema, agrega 1/4 taza de azúcar a la mezcla de huevo y queso crema.

Variante

Prepara la receta utilizando gelatina sin azúcar sabor limón JELL-O Lemon Flavor Sugar Free Gelatin y queso neufchatel PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.

Porciónes

  • Rinde 16 porciones.

Datos Nutricionales

por porción Rinde 16 porciones.
Porciónes
Calorías 240
Grasa total 10g
Grasa saturada 4g
Colesterol 30mg
Sodio 320mg
Carbohidrato 32g
Fibra dietética 1g
Azúcares 20g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %DV
Vitamina C 0 %DV
Calcio 6 %DV
Hierro 4 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Apenas lo estoy haciendo pero me equivoqué en el color de la gelatina. Apenas lo estoy haciendo pero me equivoqué en el color de la gelatina. En vez de ponerle amarilla le puse de color verde limon, pero está muy rico.
Fecha de publicación: 2012-05-10
Rated 5 de 5 por de Simplememte deliciosa y muy facil de hacer. Simplememte deliciosa y muy facil de hacer. A mi esposo le gusto, lo hice para el dia del padre y le encanto, gracias por las recetas tan ricas.
Fecha de publicación: 2010-06-21
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Etiquetas de Receta

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