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Kraft
Recetario

Pastel de chilaquiles al horno

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Pastel de chilaquiles al horno clasificado 4.5 de 5 por 2.
Preparación
10
min
Tiempo Total
1
h
Rinde

8 porciones

Esta receta le da un giro muy innovador –y sabroso– al platillo tradicional de chilaquiles, en esta ocasión preparados al horno.

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Hazlo

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  • Bate bien, con un batidor de varillas, 3/4 taza de la salsa y la leche en un tazón grande. Incorpora los totopos, 1 taza del queso y 1/4 taza de cebollitas; tapa la mezcla. Refrigérala durante 8 horas por lo menos.
  • Calienta el horno a 375ºF. Cubre por fuera un molde de aro desmontable (9 pulgs.) con papel aluminio resistente; rocía el lado de adentro con aceite en aerosol. Vierte la mezcla de huevo en el molde preparado.
  • Hornea la cazuela, destapada, durante 45 min. o hasta que el centro se cuaje. Ponle encima el queso restante; hornéala durante 5 min. o hasta que el queso se derrita.
  • Pon encima las cebollitas restantes y el tomate. Sírvela con la salsa restante y la crema agria.

Cómo servir

Sirve la cazuela con fruta fresca, tal como cuñas de naranja, fresas rebanadas y uvas.

Toquecito adicional

Para darle un toque picante, añade a la mezcla de huevos chiles jalapeños o serranos picados (sin semillas, si lo deseas).

Hazlo antes

La receta sabe mejor cuando se prepara antes. Sin embargo, se puede armar y hornear inmediatamente. Los totopos quedarán un poco más crujientes.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 300
Grasa total 19g
Grasa saturada 8g
Colesterol 305mg
Sodio 590mg
Carbohidrato 16g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 16g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 25 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de Quedo buenísima. Quedo buenísima. Lo único, que la receta no especifica en que momento agregar los huevos. Gracias, Gabriela.
Fecha de publicación: 2013-01-06
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