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Kraft
Recetario

Pastel de choclo arequipeño

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Preparación
15
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

16 porciones

El lindo pastel de choclo (elote, maíz) tan típico de la cocina peruana engalanará tu sobremesa sudamericana.

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  • Calienta el horno a 350°F.
  • Mezcla la harina, la harina de maíz y el polvo para hornear en un tazón grande. Bate bien, con un batidor de varillas, los huevos, la leche y la mantequilla. Añade esta mezcla a la de harina y mezcla todo bien. Incorpora el resto de los ingredientos menos el coco. Déjala reposar por 5 min.
  • Vierte el batido en un molde para hornear de 13x9 pulgadas rociado con aceite en aerosol; espolvorea con el coco.
  • Hornea el pastel durante 25 min. o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Special Equipment Needed

Porción ideal

Uno que otro postre de vez en cuando puede ser parte de una dieta balanceada. Ten cuidado, sin embargo, de fijarte en las porciones.

Alternativa

Utiliza jengibre fresco rallado en lugar de la ralladura de naranja.

Conocimientos de cocina

Para obtener mejores resultados, usa harina de maíz (elote, choclo) con una textura mediana, y no harina de maíz regular, masa harina o harina de maíz con una textura gruesa.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 240
Grasa total 10g
Grasa saturada 7g
Colesterol 50mg
Sodio 180mg
Carbohidrato 34g
Fibra dietética 2g
Azúcares 16g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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