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Kraft
Recetario

Pastel de limón con tunel de cheesecake

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Preparación
15
min
Tiempo Total
2
h
5
min
Rinde

16 porciones

Iríamos por un tunel de cheesecake ¡sin importar a donde vaya! En especial el de esta receta ya que atraviesa por un super jugoso pastel de limón rociado con aun más limón.

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  • Calienta el horno a 350°F.
  • Engrasa y enharina un molde acanalado con tubo central con capacidad para 12 tazas o un molde con tubo central de 10 pulgs. Utiliza la batidora para batir bien 8 oz de queso crema con el azúcar granulada en un tazón mediano. Agrega el huevo; bátelo justo hasta mezclarlo a velocidad baja.
  • Prepara el batido del pastel según las instrucciones del paquete. Incorpora el polvo seco del pudín y la cáscara de limón amarillo; vierte la mitad en el molde que preparaste. Pon la preparación de queso crema alrededor de todo el centro del batido del molde de forma tal que forme un anillo; vierte encima el resto del batido del pastel.
  • Hornea el pastel de 45 a 50 min. o hasta que al insertar un palillo de dientes cerca del centro, este salga limpio. Déjalo enfriar 10 min. en el molde. Aflójalo de los lados del molde utilizando un cuchillo. Vuélcalo sobre una rejilla metálica; desmóldalo con cuidado. Deja que se termine de enfriar.
  • Usa la batidora para batir bien el azúcar impalpable con el jugo de limón amarillo y con el resto del queso crema; espolvorea esta preparación sobre el pastel. Déjala reposar hasta que se endurezca.

Alternativa

Prepáralo utilizando pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding.

Cómo almacenarlo

Ya embetunado, almacena el pastel en el refrigerador.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 280
Grasa total 13g
Grasa saturada 5g
Colesterol 70mg
Sodio 350mg
Carbohidrato 38g
Fibra dietética 0g
Azúcares 28g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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