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Kraft
Recetario

Pastel de manzana con canela y nueces

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Preparación
20
min
Tiempo Total
1
h
20
min
Rinde

16 porciones

Este rico pastel de manzana para el café será el centro de atención en tu próxima sobremesa. No dudes ni un instante en el éxito que cosechará.

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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Cocina las manzanas, en un tazón apto para microondas, a potencia ALTA durante 1 min. o hasta que estén tiernas, pero crujientes; escúrrelas y déjalas enfriar. Entretanto, mezcla 1/2 taza de harina, el azúcar morena y la canela en un tazón mediano. Agrega 1/4 taza de mantequilla fría y mézclala, cortándola con 2 cuchillos o con una mezcladora de repostería, hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Incorpora las nueces.
  • Mezcla la harina restante, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Bate, en un tazón grande y con la batidora eléctrica, 1/2 taza de la mantequilla ablandada con el azúcar granulada hasta obtener una mezcla liviana y esponjosa. Incorpora los huevos y la vainilla. Añade la mezcla de harina alternándola con la crema agria y batiendo hasta mezclar después de cada agregado. Incorpora las manzanas. Vierte la mezcla en un molde de tubo central de 10 pulgs. o en uno acanalado con tubo central para 12 tazas, enmantequillado y enharinado. Espolvorea la mezcla de nueces sobre el pastel.
  • Hornéalo de 50 a 60 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Déjalo enfriar en el molde. Despega con un cuchillo el pastel de los lados del molde. Inviértelo sobre una rejilla de metal; quita el molde con cuidado. Deja enfriar el pastel completamente.

Porción ideal

Con 16 porciones, este sabroso pastel es una gran opción para servir durante tu próxima fiesta.

Conocimientos de cocina

Si usas un molde de tubo con fondo desmontable, pasa un cuchillo delgado o espátula por el borde para despegar el pastel enfriado del costado del molde. Quita esa parte del molde. Pasa un cuchillo o espátula por el fondo del molde para levantar el pastel de la base del molde.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 320
Grasa total 17g
Grasa saturada 8g
Colesterol 55mg
Sodio 160mg
Carbohidrato 38g
Fibra dietética 2g
Azúcares 22g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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