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Kraft
Recetario

Pastel de mentas estrelladas

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Pastel de mentas estrelladas clasificado 4.4 de 5 por 5.
Preparación
30
min
Tiempo Total
4
h
10
min
Rinde

16 porciones

Estrellas de remolinos decoran este pastel perforado de cereza y menta.

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  • Prepara el batido y hornéalo como se indica en el paquete para dos pasteles redondos de 9 pulgs. Enfríalos en sus moldes por 15 min. Pincha los pasteles con un tenedor grande, perforándolos a intervalos de ½ pulg. Disuelve completamente la gelatina en polvo en el agua hirviendo, revolviendo por 2 min. Viértela sobre las capas de pastel. Refrigéralas unas 3 horas.
  • Calienta el horno a 350ºF. Reserva 5 caramelos de menta para usar luego. Coloca 12 de los caramelos restantes, a 4 pulgs. de distancia en una charola (bandeja) para hornear forrada con papel para hornear (parchment paper). Hornéalos por 5 min. o hasta que los caramelos se derritan, esparciéndose en círculos de 1-1/2 a 2 pulgs. Sácalos del horno; déjalos enfriar completamente antes de sacarlos de la charola. Entretanto, repite esto con los 11 caramelos restantes.
  • Derrite el chocolate como se indica en el paquete. Tritura finamente 5 de los caramelos de menta que reservaste en una licuadora; ponlos en un tazón pequeño. Incorpora el chocolate derretido, la crema agria y el colorante.
  • Sumerge uno de los moldes en agua tibia durante 10 segundos; desmolda el pastel y ponlo en un platón. Cúbrelo por arriba con la mezcla de chocolate. Desmolda la otra capa de pastel; ponla sobre la primera. Embetuna el pastel con la cobertura. Refrigéralo hasta el momento de servir. Decóralo con las mentas derretidas.

Cómo doblar los caramelos

Para un efecto curvo en los caramelos derretidos, usa una espátula de metal para retirar los caramelos del papel para hornear cuando todavía estén calientes y flexibles. Colócalos sobre el mango de una cuchara de madera o cualquier otro objeto donde los caramelos se doblen. Déjalos enfriar completamente antes de colocarlos sobre el pastel.

Alternativa

Usa mentas de color verde o anaranjado para un pastel con un efecto diferente.

Cómo almacenar

Mantén el pastel embetunado en el refrigerador.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 260
Grasa total 9g
Grasa saturada 4g
Colesterol 5mg
Sodio 250mg
Carbohidrato 42g
Fibra dietética 0g
Azúcares 28g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Este Pastel de mentas es un postre delicioso. Este Pastel de mentas es un postre delicioso. Lo hice para mi esposo ya que a el le pideron que llevara postre para el trabajo y quedaron encantados todos con este pastel. Lo volví hacer para llevar con mis familiares para navidad y a todos les gustó. Este pastel si que ayuda a quitar lo empanzado que queda uno despues de comer mucho!
Fecha de publicación: 2011-12-28
Rated 4 de 5 por de muy buena lastima que ciertas cantidades de los ingredientes los puse a ojo igual que ciertos... muy buena lastima que ciertas cantidades de los ingredientes los puse a ojo igual que ciertos productos que no se consiguen en argentina los tuve que modificar pero de todas maneras es muy original muchisimas gracias
Fecha de publicación: 2008-11-05
Rated 5 de 5 por de es una receta extraordinaria y fácil de hacer, todo lo que es de repostería me fascina muchísimo,... es una receta extraordinaria y fácil de hacer, todo lo que es de repostería me fascina muchísimo, gracias por todas las recetas
Fecha de publicación: 2008-12-26
Rated 5 de 5 por de excelente y muy facil, la recomiendo excelente y muy facil, la recomiendo
Fecha de publicación: 2008-11-07
Rated 3 de 5 por de buena buena
Fecha de publicación: 2008-11-06
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Etiquetas de Receta

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