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Recetario

Pastel de plátano y crema agria

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Pastel de plátano y crema agria clasificado 4.7 de 5 por 30.
Preparación
15
min
Tiempo Total
1
h
35
min
Rinde

16 porciones

Relleno y con una deliciosa cobertura de queso crema, este pastel amarillo lleva además crema agria y plátanos (bananas).

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  • Calienta el horno a 350°F.
  • Bate los primeros 5 ingredientes con una batidora eléctrica a velocidad baja justo hasta que se humedezcan, parando la máquina frecuentmente para raspar el fondo y los lados del tazón. Bate a velocidad media por 2 min. Vierte la mezcla en un molde para hornear de 13x9 pulgs., engrasado y enharinado.
  • Hornea el pastel 35 min. o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Déjalo enfriar completamente.
  • Bate bien el queso crema y la mantequilla en un tazón grande con la batidora eléctrica. Añade gradualmente el azúcar, batiendo bien después de cada adición.
  • Desmolda el pastel. Con cuidado córtalo horizontalmente por la mitad con un cuchillo serrado. Coloca una mitad, con la parte superior hacia abajo, en un plato; esparce con un poco del betún (cobertura) de queso crema. Ponle encima la mitad de pastel restante, con la parte superior hacia arriba. Unta el tope y los lados con el betún restante. Presiona las nueces por los costados.

Variante

Prepáralo con crema agria reducida en grasa BREAKSTON'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream.

Cómo aplicar limpiamente el betún al pastel

Congela las capas de pastel unos 20 min. antes de embetunarlas. Esto evitará que las migas de las secciones cortadas se entremezclen con el betún. Y no te preocupes si el betún no luce perfecto en los costados del pastel... ¡las nueces cubrirán todas las imperfecciones!

Cómo emparejar las capas al apilarlas

En un plato, apila las capas juntando las partes de abajo. Si el pastel horneado está disparejo, al apilar las capas vira la de arriba para que su parte más delgada quede sobre la parte gruesa de la capa inferior.

Cómo almacenar

Guarda el pastel embetunado en el refrigerador.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 460
Grasa total 25g
Grasa saturada 10g
Colesterol 80mg
Sodio 290mg
Carbohidrato 55g
Fibra dietética 1g
Azúcares 44g
Proteína 5g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de MUCHAS GRACIAS POR ÉSTA RECETA, ME SALIÓ UN PAN DELICIOSAMENTE HÚMEDO Y LES ENCANTÓ A MI FAMILIA, Y... MUCHAS GRACIAS POR ÉSTA RECETA, ME SALIÓ UN PAN DELICIOSAMENTE HÚMEDO Y LES ENCANTÓ A MI FAMILIA, Y PARA EL FROSTING SOLO USÉ 1-1/2 TAZAS Y QUEDÓ BIEN DE DULCE; LA SEGUNDA VEZ QUE LO HICE LE AGREGUÉ ÉSTOS INFREDIENTES AL CAKE: CANELA MOLIDA, NUEZ MOSCADA Y NUEZ PICADA, Y QUEDÓ DE UN SABOR RIQUÍSIMO...LES RECOMIENDO QUE LO HAGAN...MUCHAS GRACIAS KRAFT !!!
Fecha de publicación: 2010-10-28
Rated 5 de 5 por de Hice este pastel para "Thanksgiving" y a todos les encantó! Hice este pastel para "Thanksgiving" y a todos les encantó!!! Sin embargo, dice que lleva 4 tazas de azúcar y yo solo le puse 2 porque se me hacian demasiadas...Aun así varios dijeron que estaba un poco dulce, la próxima vez le hecharé solo 1 taza de azúcar...además estoy pensando hornear solo el pan en forma de panque sin el dulce.
Fecha de publicación: 2008-11-30
Rated 5 de 5 por de Yo solo le puse 2 bananas, lo hice redondo en 2 capas con relleno de walnuts y para la cobertura usé... Yo solo le puse 2 bananas, lo hice redondo en 2 capas con relleno de walnuts y para la cobertura usé un pudding de vainilla en 1 taza de leche fría y le agregué el cool whip, la combinación de plátano y vainilla lo hace más delicioso y menos azucarado que con la cobertura que se dice en la receta. Tenemos que ser creativas.
Fecha de publicación: 2010-01-21
Rated 5 de 5 por de Esta riquisiiiimo. Esta riquisiiiimo. A mi no me gusta hornear, pero este pastel se miraba riquisimo y pues tenia todos los ingredientes. Eso es lo que mas nos gusto, que no necesitamos ir a comprar los ingredientes. Esta facilisima, riquisimo y economico. Gracias Kraft. Mi recomendacion es que lo hagan para cualquier ocasion.
Fecha de publicación: 2010-12-24
Rated 5 de 5 por de Yo lo hice para el dia del Padre y Quedo riquisimo! Yo lo hice para el dia del Padre y Quedo riquisimo!!! De relleno le puse fresas con crema y nos fascino a todos; Fue todo un exito, la textura y consistencia del pan es buenisima. Por supuesto que la volvere a hacer, es muy sencilla y vale la pena!!!.
Fecha de publicación: 2008-06-22
Rated 5 de 5 por de Muy muy rico! Muy muy rico! Le preparé este pastel a mi esposo para su cumple y todos se quedaron pidiendo más. Lo único es que le eché mucha cobertura (queso-crema y azúcar). Me quedó un poco muy dulce. Pero ya sé que para la próxima le tengo que echar menos.
Fecha de publicación: 2009-11-18
Rated 5 de 5 por de Es de mis pasteles favoritos, a mi familia y amigos les encanta. Es de mis pasteles favoritos, a mi familia y amigos les encanta. Yo adicionalmente le pongo a la masa de pastel trocitos de nuez y de chocolate bakers semi amargo tambien en trozos y le da un toque especial!!!
Fecha de publicación: 2009-05-02
Rated 5 de 5 por de Deliciosa, la hice una vez con la receta original y la segunda agregué cocoa a la crema de queso y... Deliciosa, la hice una vez con la receta original y la segunda agregué cocoa a la crema de queso y mantequilla y también nos encantó. Gracias por hacer tan facil cocinar y hornear delicias para mi familia.
Fecha de publicación: 2010-03-25
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Etiquetas de Receta

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