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Pastel de queso crema, peras y almendras

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Preparación
30
min
Tiempo Total
5
h
5
min
Rinde

12 porciones

Este rico pastel lleva ingredientes que seguramente ya tienes en tu alacena. Combinando queso crema, peras y almendras obtendrás un resultado inigualable.

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Hazlo

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  • Calienta el horno a 425°F.
  • Bate la mantequilla y 1/3 taza de azúcar en un tazón pequeño utilizando la batidora hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa. Agrega la harina; mézclala bien. Presiónala contra el fondo y contra la primera pulgada de los lados de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs.
  • Bate bien el queso crema y 1/3 taza del resto del azúcar en el mismo tazón utilizando la batidora. Agrega el huevo y la vainilla; revuélvelos bien. Esparce esta preparación en el fondo de la base. Mezcla el resto del azúcar con la canela. Agrégala a las peras en un tazón grande; revuélvelas para recubrirlas. Forma una capa con ellas sobre la capa de queso crema; ponle las almendras. Hornea 10 min.
  • Reduce la temperatura a 375°F; hornea el pastel 25 min. o hasta que cuaje el centro. Deja que se termine de enfriar. Pasa un cuchillo todo alrededor el borde del molde para aflojar el pastel. Retira el aro. Refrigera el pastel 3 horas.

Special Equipment Needed

Vida sana

Haz que cada porción tenga 30 calorías y 3 gramos de grasa de menos al preparar el pastel con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.

Alternativa

En vez de las almendras, utiliza nueces pecanas PLANTERS Pecans picadas en trocitos finos.

Alternativa

Utiliza manzanas Granny Smith o Jonagold en vez de las peras.

Porciónes

  • 12 porciones

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 280
Grasa total 16g
Grasa saturada 9g
Colesterol 60mg
Sodio 135mg
Carbohidrato 32g
Fibra dietética 2g
Azúcares 21g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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