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Kraft
Recetario

Pastel de triple chocolate y almendras

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Preparación
20
min
Tiempo Total
2
h
20
min
Rinde

12 porciones

Necesitas

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Hazlo

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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Bate bien los 6 primeros ingredientes en un tazón grande con una batidora eléctrica. Incorpora las chispas de chocolate; vierte el batido en un molde de rosca de 10 pulg. engrasado y enharinado o un molde de rosca acanalado de 12 pulg.
  • Hornea el pastel 1 hora o hasta que un palillo insertado en su centro salga limpio. Enfría en el molde 10 min. Afloja el pastel de los lados del molde con un cuchillo. Invierte el pastel sobre una rejilla de metal; con cuidado retira el molde. Deja enfriar el pastel completamente. Entretanto, haz rizos de chocolate con una onza del chocolate semidulce.
  • Calienta en el microondas el chocolate semidulce restante y la mantequilla, en un tazón apto para tal uso, a potencia ALTA por 1 min. (revolviendo después de 30 segundos) o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve hasta que el chocolate se derrita completamente. Agrega y mezcla el licor. Pon esta mezcla sobre el pastel. Decora el pastel con rizos de chocolate y las almendras.
Favor de usar alcohol de manera responsable.

Porción ideal

Este delicioso tendador pastel es el postre perfecto para servir en tu próxima ocasión especial.

Cómo hacer rizos de chocolate

Calienta 1 oz de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate en el microondas a potencia ALTA durante unos pocos segundos o hasta que puedas dejarle una marca con tu pulgar. Sujeta bien el pedazo de chocolate y pasa un pelador de vegetales lentamente a lo largo de su lado plano. Deja que una fina capa de chocolate se enrice al despegarse del pedazo. Esto creará rizos largos y delicados. Haz rizos cortos usando la misma técnica en los lados angostos del pedazo de chocolate.

Alternativa sin alcohol

Reemplaza el licor con sabor a almendras con agua.

Porciónes

  • 12 porciones

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 500
Grasa total 29g
Grasa saturada 11g
Colesterol 80mg
Sodio 390mg
Carbohidrato 60g
Fibra dietética 3g
Azúcares 41g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %DV
Vitamina C 0 %DV
Calcio 6 %DV
Hierro 15 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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