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Kraft
Recetario

Pastel de zanahoria con naranja y jengibre

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Preparación
40
min
Tiempo Total
1
h
55
min
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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Engrasa y enharina 2 moldes redondos (9 pulgs.). Prepara el batido del pastel como se indica en el paquete. Añade el polvo de pudín; bate todo 2 min. Incorpora las zanahorias, 1/2 taza de nueces, el jengibre y la cáscara rallada de naranja. Vierte el batido en los moldes que preparaste.
  • Hornea los pasteles de 30 a 35 min. o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Enfríalos en los moldes por 10 min. Sácalos del molde y pásalos a rejillas de metal; déjalos enfriar completamente.
  • Bate bien el queso crema y el azúcar glass en un tazón grande con una batidora. Agrega y revuelve el COOL WHIP con un batidor de varillas. Apila las capas de pastel sobre un plato, rellenandolo con 3/4 taza del betún (frosting) de queso crema. Usa el betún restante para cubrir el tope y los lados del pastel.
  • Coloca el azúcar amarilla en una bolsa plástica con cierre. Agrega las mitades de malvaviscos en tandas; cierra la bolsa y agítala suavemente para recubrir de forma pareja los lados cortados de los malvaviscos. Colócalos en el pastel como se ve el la foto. Presiona las nueces restantes contra el betún alrededor del borde de abajo.

Porción ideal

Esta deliciosa versión del pastel de zanahorias de seguro encantará a todos. Y como sirve lo suficiente para 16 porciones, es el postre perfecto para servir en tu próxima fiesta o reunión familiar.

Alternativa

Prepara utilizando cualquier otro color de azúcar. O, se creativo y usa una variedad de colores.

Cómo almacenar

Mantén el pastel con cobertura en la nevera.

Porciónes

Datos Nutricionales

por porción
Porciónes
Calorías 450
Grasa total 21g
Grasa saturada 7g
Colesterol 55mg
Sodio 350mg
Carbohidrato 63g
Fibra dietética 2g
Azúcares 48g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 45 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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