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Kraft
Recetario

Pastel de zanahoria, nueces y chocolate

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Preparación
25
min
Tiempo Total
1
h
5
min
Rinde

10 porciones

Necesitas

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  • Calienta el horno a 375°F.
  • Preparar un molde de 8'x3' colocar un círculo de papel pergamino en la base. Rociar con con aceite en aerosol y salpicar con harina
  • Moler las nueces en la procesadora.
  • Separar los huevos y batir las yemas con el azúcar a velocidad alta por 7 minutos hasta que estén pálidas y formen una cinta.
  • Batir las claras hasta que formen picos firmes.
  • Mezclar las yemas con las nueces y las zanahorias.
  • Incorporar a la mezcla anterior 1/3 de las claras batidas. Y luego mezclar el resto de las claras con hasta formar una mezcla homogénea.
  • Verter en el molde ya preparado.
  • Hornear por 35-40 minutos. Hasta que esté dorado y firme al tocar el bizcocho.
  • Dejar enfriar sobre una rejilla y refrigerar por mínimo 2 horas o toda la noche.
  • Picar el chocolate y colocar en un tazón. Colocar la crema en una cacerola pequeña y calentar a fuego medio-alto hasta que hierva. Verter sobre el chocolate y esperar 1 minuto. Revolver suavemente con una espátula hasta que todo el chocolate se derrita y se vea brillante y cremoso.
  • Desmoldar el bizcocho a un plato, pasa un cuchillo por el borde para soltar. Descartar el papel y vierte el chocolate en la superficie. Usando un cuchillo esparcir lentamente hasta alcanzar el borde, dejar que escurra ligeramente.
  • Refrigerar por 10 minutos y servir.
© 2015 Domino Foods, Inc. Todos los derechos reservados. Domino Sugar forma parte de ASR Group.
© 2015 C&H Sugar Company, Inc. Todos los derechos reservados. C&H Sugar forma parte de ASR Group.

Porciónes

  • 10 porciones

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones
Porciónes
%Valor Diario

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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