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Kraft
Recetario

Pastel del pastor estilo casero

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Preparación
20
min
Tiempo Total
2
h
Rinde

6 porciones

No vamos a decir que es imposible componer un menú de comidas reconfortantes sin este casero pastel del pastor. ¿Pero por qué hacer eso?

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  • Derrite 1 cda. de mantequilla a fuego medio en una olla pesada tipo Dutch oven o en una sartén grande y profunda. Agrega la carne; cocínala durante 5 min. o hasta que esté parejamente dorada por todos lados; recuerda revolver con frecuencia. Añade la cebolla, las zanahorias y el apio; cocínalos revolviendo durante 2 min. Agrega la mezcla para salsa de carne y los gránulos de carne; revuelve todo bien. Incorpora el agua y el vino. Haz hervir todo esto; tapa la olla. Cocínalo a fuego medio-bajo, manteniendo un hervor suave durante 1-1/2 hora o hasta que la carne esté blanda, revolviéndola de vez en cuando.
  • Calienta las papas en el microondas como se indica en el paquete; colócalas en un tazón grande. Añade la mantequilla restante y la leche; muélelas hasta obtener la consistencia deseada.
  • Calienta el asador del horno. Coloca la mezcla de carne en un molde de 1-1/2 cuartillo de capacidad, rociada con aceite en aerosol; ponle encima las papas y el queso. Asa el pastel de carne a 6 pulgs. de distancia del calor durante 2 a 4 min. o hasta que el queso se derrita.

Alternativa

Prepara el platillo con bistec de aguayón (beef sirloin steak) sin hueso.

Toquecito adicional

Para obtener una consistencia más cremosa, muele las papas con una batidora eléctrica.

Variante

Omite el vino y sustitúyelo por caldo de res. O, aumenta el agua a 2-1/2 tazas.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 440
Grasa total 17g
Grasa saturada 9g
Colesterol 110mg
Sodio 1040mg
Carbohidrato 32g
Fibra dietética 4g
Azúcares 6g
Proteína 36g
%Valor Diario
Vitamina A 110 %VD
Vitamina C 8 %VD
Calcio 20 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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