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Kraft
Recetario

Pastel invertido de piña y coco en capas

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Preparación
15
min
Tiempo Total
1
h
40
min
Rinde

16 porciones

Este pastel para ocasiones especiales se convertirá rápidamente en el favorito de la familia.

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  • Calienta el horno a 350°F.
  • Escurre la piña y reserva 1/2 taza del jugo. Bate bien en un tazón grande con una batidora la harina preparada para pastel, los huevos, la crema agria, el aceite y el jugo que reservaste.
  • Vierte la mantequilla derretida en un molde redondo de 9 pulgs.; espolvoréala con el azúcar. Acomoda los anillos de piña y las cerezas sobre el azúcar; espolvoréalas con 1/2 taza de coco. Cúbrelos con la mitad del batido. Cubre el fondo de otro molde redondo de 9 pulgs. con papel para hornear (parchment paper); rocíalo con aceite en aerosol. Vierte el resto del batido en el molde.
  • Hornea los pasteles 45 min. o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Enfría los pasteles en los moldes por 5 min. e inviértelos sobre unas rejillas de meta. Retira los moldes y el papel para hornearl; deja que los pasteles se enfríen totalmente.
  • Coloca la capa de pastel sin frutas sobre un pedestal o en un platón. Úntalo con el COOL WHIP; espolvoréalo con el coco restante. Cúbrelo con la segunda capa de pastel con los anillos de piña hacia arriba.

Porción ideal

Disfruta una porción de este rico pastel en ocasiones especiales.

Cómo preparar el pastel en un molde de 13x9 pulgs.

Calienta el horno a 350ºF. Prepara el batido según las instrucciones. Vierte la mantequilla derretida en un molde para hornear de 13x9 pulgs.; espolvoréalo con el azúcar morena. Acomoda la piña y las cerezas sobre el azúcar; espolvoréales el coco. Cúbrelo con el batido. Hornea de 35 a 40 min. o hasta que al insertar en el centro un palillo de dientes, éste salga limpio. Enfría el pastel 10 min. Inviértelo sobre un platón o charola (bandeja) para servir y retira el molde. Deja enfriar el pastel completamente.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 280
Grasa total 14g
Grasa saturada 7g
Colesterol 55mg
Sodio 260mg
Carbohidrato 36g
Fibra dietética 1g
Azúcares 27g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 6 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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