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Kraft
Recetario

Pastel para el café de cerezas y queso crema

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Preparación
20
min
Tiempo Total
1
h
15
min
Rinde

16 porciones

Necesitas

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  • Calienta el horno a 350°F.
  • Mezcla la harina, la avena y 3/4 taza del azúcar en un tazón grande; agrega la mantequilla cortándola hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Reserva 1 taza de esta mezcla. Al resto añádele la crema agria, 1 huevo y el bicarbonato de sodio; mezcla todo bien. Esparce esto sobre el fondo y los lados (sólo 2 pulgadas de alto) de un molde con aro desmontable de 9 pulgadas, rociado con aceite en aerosol.
  • Bate bien el queso crema, el azúcar restante y el extracto en un tazón pequeño con una batidora eléctrica. Agrega el huevo restante; bátelo a velocidad baja sólo hasta mezclarlo. Pon esto sobre la base del pastel. Pon encima el relleno de cerezas; espolvoréalo con la mezcla de migas que reservaste y las almendras.
  • Hornea el pastel de 50 a 55 min. o hasta que esté dorado por arriba. Déjalo enfriar 15 min. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; quítale el aro al molde. Sirve el pastel a temperatura ambiente. Refrigera lo que sobre.

Porción ideal

Con un rendimiento de 16 porciones, este pastel para el café es ideal para agregarlo a un menú de "brunch".

Alternativa

Sustituye el relleno de cerezas por 3/4 taza de mermelada de fresas o de cerezas.

Nota

Si usas un molde con aro desmontable de 9 pulgadas, oscuro y antiadherente, reduce la temperatura del horno a 325ºF.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 290
Grasa total 17g
Grasa saturada 9g
Colesterol 70mg
Sodio 170mg
Carbohidrato 29g
Fibra dietética 1g
Azúcares 16g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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