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Kraft
Recetario

Pastelitos de durazno

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Preparación
15
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

8 porciones

Estos pastelitos (shortcakes) de durazno son una bella idea para servir en ocasiones especiales. Bodas y quince años se verán engalanados con su sabor.

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  • Calienta el horno a 425ºF.
  • Mezcla la harina, 2 cdas. de azúcar, el polvo para hornear y la cáscara rallada en un tazón grande. Incorpora el queso crema cortándolo con 2 cuchillos o con una mezcladora para repostería (pastry blender) hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Incorpora 1/3 taza de leche hasta formar una masa con la mezcla.
  • Enharínate las manos para dividir la masa en 8 bolitas; ponlas a 3 pulgs. de distancia sobre una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol. Aplástalas hasta alcanzar 1/2 pulg. de grosor; úntalas por arriba con la leche restante. Espolvoréales las 2 cdtas. de azúcar restante.
  • Hornéalas de 12 a 15 min. o hasta que estén doradas. Entretanto, mezcla los duraznos con el azúcar restante y el jugo de limón.
  • Deja enfriar los pastelitos un poco; pártelos por la mitad. Rellénalos con la mezcla de durazno y el COOL WHIP justo antes de servir.

Porción ideal

Los dulces pueden formar parte de una dieta balanceada, pero hay que tener cuidado con las porciones.

Toquecito adicional

Mezcla 1/4 cdta. de canela en polvo con las 2 cdtas. de azúcar que se usan para espolvorear la masa antes de hornearla.

Alternativa

Prepáralos con 1/2 taza (1/2 envase de 8 oz) de queso crema untable PHILADELPHIA Cream Cheese Spread.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 180
Grasa total 7g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 20mg
Sodio 180mg
Carbohidrato 27g
Fibra dietética 1g
Azúcares 13g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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