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Kraft
Recetario

Pastelitos de durazno

Preparación
15
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

8 porciones

Estos pastelitos (shortcakes) de durazno son una bella idea para servir en ocasiones especiales. Bodas y quince años se verán engalanados con su sabor.

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  • Calienta el horno a 425ºF.
  • Mezcla la harina, 2 cdas. de azúcar, el polvo para hornear y la cáscara rallada en un tazón grande. Incorpora el queso crema cortándolo con 2 cuchillos o con una mezcladora para repostería (pastry blender) hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Incorpora 1/3 taza de leche hasta formar una masa con la mezcla.
  • Enharínate las manos para dividir la masa en 8 bolitas; ponlas a 3 pulgs. de distancia sobre una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol. Aplástalas hasta alcanzar 1/2 pulg. de grosor; úntalas por arriba con la leche restante. Espolvoréales las 2 cdtas. de azúcar restante.
  • Hornéalas de 12 a 15 min. o hasta que estén doradas. Entretanto, mezcla los duraznos con el azúcar restante y el jugo de limón.
  • Deja enfriar los pastelitos un poco; pártelos por la mitad. Rellénalos con la mezcla de durazno y el COOL WHIP justo antes de servir.

Special Equipment Needed

Porción ideal

Los dulces pueden formar parte de una dieta balanceada, pero hay que tener cuidado con las porciones.

Toquecito adicional

Mezcla 1/4 cdta. de canela en polvo con las 2 cdtas. de azúcar que se usan para espolvorear la masa antes de hornearla.

Alternativa

Prepáralos con 1/2 taza (1/2 envase de 8 oz) de queso crema untable PHILADELPHIA Cream Cheese Spread.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 180
Grasa total 7g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 20mg
Sodio 180mg
Carbohidrato 27g
Fibra dietética 1g
Azúcares 13g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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