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Kraft
Recetario

Pastelitos de papa con queso

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Preparación
20
min
Tiempo Total
52
min
Rinde

32 porciones

Nuestros pastelitos de papa y queso son como galletas saladas de cheddar. Solo que son más esponjosas y también son una mejor opción para un aperitivo antes de la cena que galletas.

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  • Calienta el horno a 425°F.
  • Mezcla la mantequilla, la leche y la crema agria en una cacerola mediana y, revolviéndolos con frecuencia, caliéntalos a fuego medio hasta obtener un hervor fuerte. Agrega la harina (de una sola vez); usa una cuchara de madera para revolverla con vigor hasta que la masa forme bola y se desprenda de los lados de la cacerola y, revolviéndola constantemente, cocínala 1 min., o hasta que se evapore el líquido. Ponla en un tazón grande; déjala enfriar 5 min.
  • Agrega uno por uno los huevos, usando la batidora para batirlos bien cada vez que añadas otro. Continúa batiéndolos hasta obtener una masa de consistencia homogénea y brillante. Incorpora bien el queso y las papas. Forma 32 pastelitos vertiendo la masa a cucharadas sobre charolas (bandejas) para hornear que hayas rociado con aceite en aerosol y de forma tal que haya 1-1/2 pulg. de distancia entre ellos.
  • Hornéalos de 28 a 32 min. o hasta que estén duros y queden bien doraditos.

Toquecito adicional

Para que queden un poco picantes, utiliza, en vez del queso cheddar, queso monterrey con jalapeños desmenuzado KRAFT Shredded Monterey Jack Cheese with Jalapeno Peppers.

Nota

Estos sabrosos aperitivos saben igual de bien ya sea calientes o a temperatura ambiente.

Alternativa

Prepáralos utilizando queso crema reducido en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o el de KNUDSEN Light Sour Cream y queso cheddar desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese.

Porciónes

  • 32 porciones

Datos Nutricionales

por porción 32 porciones
Porciónes
Calorías 90
Grasa total 7g
Grasa saturada 4g
Colesterol 40mg
Sodio 65mg
Carbohidrato 5g
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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