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Kraft
Recetario

Pastelitos invertidos de durazno con crema

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Preparación
15
min
Tiempo Total
1
h
15
min
Rinde

16 porciones

Necesitas

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Hazlo

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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Forra 16 moldecitos para muffins con forros (capacillos o pirotines) de papel aluminio. Mezcla bien el azúcar con la mitad de la mantequilla; coloca la mezcla en los moldecitos que preparaste. Ponles encima las rebanadas de durazno.
  • Bate la harina preparada para pastel con los huevos, la crema agria, 1/3 taza del pudín en polvo y la mantequilla restante en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta mezclar todo bien. Pon esta mezcla sobre los duraznos. (Los moldecitos estarán casi llenos hasta arriba).
  • Hornéalos de 18 a 20 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Déjalos enfriar durante 10 min. Transfiere los cupcakes a rejillas de metal y déjalos enfriar completamente.
  • Bate el pudín en polvo restante con la leche en un tazón mediano con un batidor de varillas durante 2 min. Incorpora la cobertura. Pon esta mezcla en una manga para repostería con una punta grande regular. Inserta la punta al centro de los cupcakes, exprime la mezcla de pudín para rellenar cada cupcake. Refrigéralos hasta el momento de servir.
  • Invierte los pastelitos sobre platos justo antes de servirlos; quítales los forros de papel aluminio.

Porción ideal

Cada pastelito no solo es una gran golosina, sino que además es una porción individual.

Alternativa

Sustituye el pqte. de 9 oz de harina preparada para pastel por 2/3 taza de harina preparada para pastel amarillo, seca (de un paquete para 2 capas).

Hazlo antes

Prepara estos cupcakes hasta con 1 día de anticipación; guárdalos en el refrigerador hasta el momento de servir.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 210
Grasa total 9g
Grasa saturada 6g
Colesterol 45mg
Sodio 260mg
Carbohidrato 30g
Fibra dietética 0g
Azúcares 23g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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