Top
Kraft
Recetario

Pavo en salmuera

   |  See Recipe in English
Pavo en salmuera clasificado 4.5 de 5 por 2.
Preparación
15
min
Tiempo Total
10
h
15
min
Rinde

16 porciones

Necesitas

Mostrando las ofertas en Winnetka, IL 60093
Mostrar las ofertas
Cambiar código postal
Seleccionar todo
Añadir a la lista de compras

Hazlo

Haz clic en cada paso para marcarlo como completo

  • Coloca el agua, la sal, el azúcar y la pimienta en un recipiente profundo, preferentemente de plástico y lo suficientemente grande para que quepan el pavo y la salmuera. (Cerciórate de que el recipiente quepa en el refrigerador.) Revuelve la mezcla hasta que se disuelvan por completo la sal y el azúcar.
  • Pon el pavo en el recipiente y haz que se sumerja por completo. (Prepara más salmuera en caso de ser necesario.) Tapa el recipiente con envoltorio plástico; refrigéralo durante 10 horas por lo menos hasta un máximo de 24 horas.
  • Retira el pavo de la salmuera; enjuágalo bien en agua fría. Sécalo a palmaditas con hojas de papel toalla. Hornéalo según las instrucciones del paquete en que vino.

Alternativa

Puedes utilizar sal kosher en vez de la sal de mesa. Sigue las instrucciones, pero usa 3 tazas de sal kosher.

¿Lo sabías?

Al poner pavos o demás aves en salmuera, es preferible utilizar pavos al natural en vez de pavos ya preparados para mantener la carne tierna y jugosa (self-basted).

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 320
Grasa total 15g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 125mg
Sodio 980mg
Carbohidrato 2g
Fibra dietética 0g
Azúcares 2g
Proteína 42g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

calificar y comentar

Rated 5 de 5 por de Yo le puse mas condimentos y ajos. Yo le puse mas condimentos y ajos. El pavo sale bien jugoso y con sabor, aparte que se hornea en menos tiempo. saludos
Fecha de publicación: 2010-12-30
Rated 4 de 5 por de Está riquísimo. Está riquísimo.
Fecha de publicación: 2006-10-13
  • y_2017, m_9, d_21, h_4
  • bvseo_bulk, prod_bvrr, vn_bulk_2.0.3
  • cp_1, bvpage1
  • co_hasreviews, tv_0, tr_2
  • loc_es_US, sid_97996, prod, sort_[SortEntry(order=RELEVANCE, direction=DESCENDING)]
  • clientName_khcrm

Etiquetas de Receta

556343:97996

>