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Pay de ganache de frambuesas

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Preparación
15
min
Tiempo Total
4
h
15
min
Rinde

10 porciones

Esta técnica para la preparación de pays (tartas) ha dado vida a recetas tan extraordinarias, como esta a base de deliciosas frambuesas.

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  • Cocina en el microondas el chocolate con la crema en un tazón apto para tal uso a potencia ALTA durante 2 min. o hasta que casi se derrita el chocolate; no te olvides de revolverlo cada minuto. Usa un batidor de varillas para batir el chocolate hasta que se termine de derretir y para que se mezcle bien. Incorpora 2 cdas. de mermelada.
  • Vierte el relleno en la base. Refrigérala 4 horas.
  • Acomoda las frambuesas sobre el pay (tarta). Cocina en el microondas el resto de la mermelada con el agua dentro de un tazón pequeño apto para tal uso a potencia ALTA durante 30 seg.; revuélvelo bien. Pincela las frambuesas con la mermelada. Mantén refrigerado el postre.

Porción ideal

Deléitate entre amigos y familiares con una porción de este tentador postre en la próxima ocasión especial.

Hazlo antes

El pay (tarta) la puedes preparar con anticipación. Congélala por un máximo de 2 días. Ponla a descongelar en el refrigerador durante unas 2 horas antes de servir.

Porciónes

  • 10 porciones

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones
Porciónes
Calorías 320
Grasa total 20g
Grasa saturada 11g
Colesterol 35mg
Sodio 115mg
Carbohidrato 37g
Fibra dietética 4g
Azúcares 23g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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