Pechugas de pollo rellenas con mostaza Dijon

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Preparación
15
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

6 porciones

Necesitas

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  • Precalienta el horno a 375°F. Mezcla bien la mostaza, la cebolla, la margarina y el estragón.
  • Coloca las pechugas, con las partes superiores hacia abajo, sobre una tabla para cortar grande. Esparce 1 cucharada de la mezcla de mostaza sobre cada una de las pechugas. Enrolla las pechugas empezando por uno de los extremos cortos. Alinea las pechugas, con la juntura hacia abajo, en una fuente llana para hornear; pincélalas con el resto de la mezcla de mostaza.
  • Hornea las pechugas de 25 a 30 minutos o hasta que se cocinen por completo (170°).

Cómo aplastar las pechugas de pollo

Coloca 2 de las pechugas de pollo en una bolsa grande de plástico, con cierre y apta para congelación. Golpéalas con los lados de una lata pesada, con un rodillo o con un mazo para carnes hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada. Saca las pechugas de la bolsa; resérvalas. Repite estos pasos con el resto de las pechugas.

Variante

Utiliza 6 filetes de pescado (1-1/2 libra) en vez del pollo. Úntales la mezcla de mostaza a pinceladas y de forma pareja. Enróllalos y ponlos en la fuente para hornear según las instrucciones. Hornéalos a 375°F de 10 a 15 minutos o hasta que se desmoronen fácilmente con un tenedor. Rinde 6 porciones.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 3 Carne (Magra)

Beneficio Nutritivo

Este sabroso plato picante, preparado con carne magra de pollo, puede ayudarte a ti y a tu familia a que se alimenten bien.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 180
%Valor Diario
Grasa total 7g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 65mg
Sodio 340mg
Carbohidrato 1g
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 25g
   
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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