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Perfecto guiso de carne de res

Perfecto guiso de carne de res receta
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Receta provista por: kraft

Necesitas

3/4 taza de aderezo italiano KRAFT Italian Dressing
2 libras  de carne de res para guisar, cortada en trozos de 1 pulgada
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1/2 libra  de champiñones (hongos) frescos rebanados (aproximadamente 1/2 lb)
1 cebolla grande, picada
1-1/2 libra  de zanahoria(unas 3), peladas y cortadas en trozos grandes
6 papass (aprox 1 lb), rebanadas
1 lata  (14-1/2 onzas) de tomates estofados, sin escurrir
1 lata (14-1/2 onzas) de caldo de res

Hazlo

1
VIERTE el aderezo sobre la carne en un plato poco profundo; revuelve para recubrir la carne de forma pareja. Refrigérala 30 min.

2
COCINA el tocino, revolviéndolo de vez en cuando, hasta que esté crujiente. Saca el tocino de la cacerola con una cuchara con ranuras; escúrrelo sobre toallas de papel. Desecha la grasa de la cacerola.

3
AGREGA los hongos y la cebolla a la cacerola; cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, a a fuego medio-alto durante 10 min. o hasta que se ablanden. Saca la carne de la marinada; desecha la marinada. Pon la carne, el tocino y el resto de los ingredientes en la cacerola; revuélvelos.

4
HAZ que hiervan, revolviéndolos de vez en cuando; pon la tapa. Mantén un hervor suave a fuego bajo durante 1-1/2 horas o hasta que la carne esté cocida y la salsa haya espesado, revolviéndolos de vez en cuando y cociendo destapado durante los últimos 15 min.

Consejos de las Cocinas Kraft

Toquecito adicional
Dale un toque picante al guiso, sustituyendo los tomates estofados por 1 lata (10 oz) de tomates con chiles verdes en cubitos; agrega también 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (ají) seco y 1/2 cucharadita de pimienta negra a la cacerola con la carne marinada, el tocino cocido y los ingredientes restantes.
Alternativa
Prepara utilizando aderezo italiano reducido en grasa KRAFT Light Italian Dressing.
Cómo preparar el guiso en una olla de cocción lenta
Pon a marinar la carne y cocina el tocino, la cebolla y los hongos como se indica. Saca la carne de la marinada y desecha ésta. Pon la carne, el tocino, la mezcla de cebolla y todos los ingredientes restantes en una olla de cocción lenta; tápala. Cocina esto a temperatura BAJA de 10 a12 horas (o en ALTA de 5 a 6 horas). Incorpora 2 cdas. de harina mezclada con 2 cdas. de agua. Cocínalo tapado durante 15 min. o hasta que la salsa espese.
K:47034v1S:90516

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