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Pescado con cubertura crujiente de nueces y queso parmesano

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Preparación
40
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

4 porciones

Dale una crujiente textura al pescado al ponerle una cobertura a base de deliciosas nueces y rico queso parmesano. Textura y buen sabor, ¡al por mayor!

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  • Calienta el horno a 375ºF.
  • Cocina el arroz como se indica en el paquete, usando el caldo y el agua; agrega el brócoli al líquido durante los últimos 5 min. de cocción del arroz.
  • Entretanto, mezcla las pecanas, el queso, el perejil, 2 cdas. del jugo de limón y el aceite. Acomoda, en una sola capa, el pescado en una fuente llana para hornear. Esparce la mezcla de nueces sobre el pescado y rocíalo con el jugo de limón restante. Hornéalo de 10 a 12 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Sirve el pescado con la mezcla de arroz.

Alternativa

Prepara el platillo con otra variedad de pescado de carne blanca, tal como platija o lenguado.

Porciónes

  • 4 porciones

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 470
Grasa total 20g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 60mg
Sodio 440mg
Carbohidrato 40g
Fibra dietética 4g
Azúcares 2g
Proteína 33g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 20 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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