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Kraft
Recetario

Pescado con glaseado cítrico

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Pescado con glaseado cítrico clasificado 4.7 de 5 por 3.
Preparación
25
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

8 porciones

Prueba esta receta de pescado con glaseado cítrico para que le ofrezcas a tu paladar los mejores sabores de la temporada.

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  • Mezcla los jugos, la salsa A.1. y el azúcar en una olla mediana. Hierve a fuego medio-alto. Reduce el fuego a medio y mantén un hervor suave 10 min. o hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, revolviendo frecuentemente. Retira la mitad de la salsa y resérvala para usar más adelante.
  • Sazona el pescado con la pimienta. Coloca el pescado en la parrilla de una asadera, después de haberla cubierto con aceite en aerosol y, con un pincel, unta la salsa restante.
  • Asa a una distancia de 4 pulgadas del fuego durante 8 min. o hasta que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor, cuidando de dar vuelta al filete a los 4 min. y untando con un pincel la salsa restante.
  • Al momento de servir, rocía el filete de pecado con la salsa que reservaste.

Conocimientos de cocina

Asa por 10 min. por cada pulgada de grosor del filete de pescado. Al cocerse, el pescado se torna opaco y se desmenuza fácilmente con un tenedor.

¿Lo sabías?

Algunos de los mejores pescados para asar al horno o a la parrilla son el bacalao, la platija o lenguado, el mero, el halibut (hipogloso o fletán), el rape (pejesapo), el salmón, el huachinango, el róbalo y el atún.

Toquecito adicional

Decora con rizos de cáscara de naranja antes de servir.

Porciónes

  • 8 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en grasa
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1/2 Carbohidrato
  • 3 Carne (Extra Magra)

Beneficio Nutritivo

Incorpora el pescado en la dieta de tu familia con esta deliciosa receta baja en grasa con sabor cítrico.

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 150
Grasa total 1.5g
Grasa saturada 0g
Colesterol 70mg
Sodio 390mg
Carbohidrato 8g
Fibra dietética 0g
Azúcares 6g
Proteína 25g
%Valor Diario
Vitamina A 2 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 2 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de La hice y mmmm deliciosa, y en realidad no me gusta mucho el marisco, pero este pescadito salió... La hice y mmmm deliciosa, y en realidad no me gusta mucho el marisco, pero este pescadito salió delicioso, pero yo use los jugos naturales de la naranja y el limón, y para tipo de pescado usé el "jalabe" o no se como se escribe pero suena algo así.
Fecha de publicación: 2009-09-29
Rated 5 de 5 por de I don't really like seafood but I made this for my husband using this sliced sole fillet. I don't really like seafood but I made this for my husband using this sliced sole fillet. I used store bought orange juice and freshly squeezed lemon juice and the results were fantastic. Very good flavor to it.
Fecha de publicación: 2006-04-13
Rated 5 de 5 por de Espectacular la combinacion de sabores Espectacular la combinacion de sabores
Fecha de publicación: 2010-01-10
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