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Kraft
Recetario

Pilaf de arroz y fideos al chipotle

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Preparación
10
min
Tiempo Total
35
min
Rinde

10 porciones de 1/2 taza cada una

Prepara este pilaf de arroz y fideos con sabor a chipotle para un picnic o fiesta de traje (potluck) y verás como asombrarás a los demás.

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  • Mezcla la crema agria y 1 cda. de los chiles chipotles. Cocina y revuelve el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén utilizando una cuchara con ranuras; escúrrelo en toallas de papel. Reserva 2 cdtas. de la grasa de la sartén.
  • Agrega los fideos a la sartén; cocina 2 min. o hasta que se doren. Agrega el arroz, las cebollas y el ajo; cocina 1 min. Incorpora el caldo y el resto de los chiles chipotles; deja hervir. Pon la tapa; mantén un hervor suave a fuego bajo de 18 a 20 min. o hasta que se absorba el líquido.
  • Incorpora el tocino y el perejil. Ponle la mezcla de crema agria por encima justo antes de servir.

Cómo servir

Acompaña el pilaf con platillos de cerdo, de res, de pollo o de pescado.

¿Lo sabías?

Utiliza pasta de cabellos de ángel o espaguetis, partidos en pedazos de 1 pulg., en vez de los fideos.

Variante Pilaf de arroz y fideos con queso

Omite la crema agria y 1 cda. de los chiles chipotles. Utiliza 1/2 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese para coronar el platillo.

Porciónes

  • 10 porciones de 1/2 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones de 1/2 taza cada una
Porciónes
Calorías 140
Grasa total 4g
Grasa saturada 2g
Colesterol 10mg
Sodio 210mg
Carbohidrato 21g
Fibra dietética 1g
Azúcares 1g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 2 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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