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Recetario

Pisto (ratatouille) en tiempo de cosecha

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Pisto (ratatouille) en tiempo de cosecha clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
20
min
Tiempo Total
1
h
20
min
Rinde

10 porciones de 1/2 taza cada una

Aprovecha los ingredientes de la temporada en una súper presentación. Compruébalo con esta receta de pisto (ratatouille) que encantará a todos.

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Hazlo

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  • Cuece la cebolla, revolviéndola de vez en cuando, en un sartén grande con aceite caliente y a temperatura media durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Agrega la berenjena; cuece revolviendo durante 5 minutos. Agrega el calabacita, los pimientos y el ajo; cuece revolviendo durante 5 minutos más.
  • Agrega los tomates, el aderezo, el tomillo y la sal; espera hasta que hierva. Reduce la temperatura a baja y pon la tapa. Cocina a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, durante 30 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos
  • Sírvelo con queso parmesano por encima.

Hazlo antes

El pisto sabe mucho mejor si se prepara el día antes. Deja que enfríe por completo y entonces refrigéralo tapado hasta la hora de servir.

Porciónes

  • 10 porciones de 1/2 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Fuente de fibra
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Este sabroso plato de acompañamiento pone a tu disposición una abundante porción de vegetales. Los vegetales son una buena fuente de fibra y de vitaminas A y C.

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones de 1/2 taza cada una
Porciónes
Calorías 80
Grasa total 4.5g
Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg
Sodio 160mg
Carbohidrato 9g
Fibra dietética 3g
Azúcares 5g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 2 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de ! !!!Excelente¡¡¡ para las personas que cuidamos nuestar salud y además a mis hijos les encantó.
Fecha de publicación: 2007-10-07
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Etiquetas de Receta

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