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Pollo a la cacciatore con cremoso puré de papas

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Preparación
15
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

4 porciones

Sal de tu rutina diaria y enaltece tu cena con esta receta de pollo a la cacciatore; el puré de papas que lo acompaña le da un toque excepcional.

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  • Cuece las papas y la coliflor en agua hirviendo en una olla grande durante 20 min. o hasta que estén blandas.
  • Entretanto, cocina el pollo en una sartén grande antiadherente, rociada con aceite en aerosol, a fuego medio de 3 a 4 min. por lado o hasta que esté dorado. Transfiérelo a un plato y tápalo para mantenerlo caliente.
  • Pon el aderezo, los champiñones y el pimiento en la sartén; cocínalos revolviendo durante 6 min. Añade los tomates; cocínalos manteniendo un hervor suave durante 8 min. Vuelve a poner el pollo en la sartén; pon la salsa encima del pollo. Cocínalo manteniendo un hervor suave durante 3 min. o hasta que el pollo esté cocido (temperatura interna de 165ºF).
  • Escurre la mezcla de papas; vuelve a ponerla en la olla. Añade el queso crema reducido en grasa; muélelo hasta que la mezcla de papas esté ligera y esponjosa. Sírvela con el pollo, las verduras y la albahaca encima.

Alternativa

Sustituye la albahaca por perejil italiano.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón
  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 3 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

¿No se te ocurre qué servir hoy a la cena? Este delicioso platillo es bajo en calorías, en grasa y es una buena fuente de vitamina C gracias a las verduras.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 340
Grasa total 10g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 85mg
Sodio 1020mg
Carbohidrato 31g
Fibra dietética 4g
Azúcares 13g
Proteína 32g
%Valor Diario
Vitamina A 25 %VD
Vitamina C 100 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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