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Kraft
Recetario

Pollo adobado a la naranja con salsa de jícama

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Preparación
15
min
Tiempo Total
1
h
10
min
Rinde

6 porciones

Necesitas

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  • Calienta el horno a 400°F.
  • Ralla 1 cdta. de la cáscara de 1 naranja. Mezcla 1/2 cdta. de cáscara rallada, 1/2 cdta. de adobo y el aderezo; resérvalo para más tarde. Combina el resto de la cáscara rallada y el adobo; úntaselo al pollo por fuera, debajo del pellejo y en las cavidades. Coloca el pollo sobre la rejilla de un molde para asar.
  • Hornéalo de 50 a 55 min. o hasta que esté cocido (temperatura interna 165°F).
  • Pela las naranjas; separa los gajos. Corta los gajos en tres partes y reserva los jugos. Mezcla el aderezo con los jugos que reservaste. Combina las naranjas, la jícama, los pimientos, las cebollas y la mezcla de aderezo que reservaste. Sirve el pollo con la mezcla de aderezo y con la salsa de fruta.

Variante

Prepáralo según se indica, utilizando un pollo para asar o freír ya cortado en pedazos (de 3 a 3-1/2 lb) y reduciendo la temperatura del horno a 375°F y el tiempo en el horno a 45 min. o hasta que se cocine.

Cómo almacenar el pollo

El pollo fresco de paquete debe guardarse en la parte más fría del refrigerador. El pollo que no esté cocido, ponlo en el congelador si no lo vas a usar en 2 días. Si el paquete es adecuado, el pollo congelado conservará su calidad en el congelador de la casa por un máximo de 6 meses.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 1 Almidón
  • 3 Carne (moderada en grasa)

Beneficio Nutritivo

Ayuda a tus familiares y amigos a alimentarse bien presentándoles este delicioso plato fuerte de pollo. Fíjate, además, que las naranjas y los pimientos se combinan para proveer una excelente fuente de vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 310
Grasa total 15g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 80mg
Sodio 470mg
Carbohidrato 16g
Fibra dietética 5g
Azúcares 6g
Proteína 26g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 60 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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