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Pollo al limón "de restaurante chino para llevar"

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Preparación
20
min
Tiempo Total
20
min
Rinde

4 porciones

Necesitas

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  • Mezcla el polvo seco de la gelatina y la maicena en un tazón pequeño. Agrega el caldo, el aderezo y el ajo; revuélvelos 2 min. hasta que se termine de disolver la gelatina.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocínalo, revolviéndolo de vez en cuando, durante 4 min. o hasta que esté cocido. Agrega las vainitas y los pimientos; cocínalos y revuélvelos durante 2 min.
  • Revuelve la mezcla de gelatina; agrégala a los ingredientes de la sartén. Cocina la salsa, a fuego medio y revolviéndola con frecuencia, durante 3 min. o hasta que espese. Sírvela sobre el arroz.

Atajo

Utiliza 2 pqtes. (6 oz cada uno) de tiras de pechuga de pollo asadas OSCAR MAYER Deli Fresh Grilled Chicken Breast Strips en vez de las tiras de pollo fresco ya cocidas. Calienta el aceite en la sartén según se indica. Agrega las tiras de pechuga de pollo; las vainitas y los pimientos; revolviéndolos con frecuencia, cocínalos de 3 a 5 min. o hasta que se termine de calentar el pollo y los vegetales estén tiernos pero crujientes. Prosigue según se indica.

Toquecito adicional

Agrega, junto con el caldo, el aderezo y el ajo, 1-1/2 cdta. de raíz de jengibre fresco bien picadito o 3/4 cdta. de jengibre en polvo.

Alternativa

Sirve la salsa sobre arroz integral de grano largo ya cocido y todavía caliente.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 3 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 3 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 3 Carne (Magra)

Beneficio Nutritivo

Este platillo es una estupenda alternativa para el pollo de restaurante para llevar, y una excelente fuente de vitamina C debido a los vegetales que lleva.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 400
Grasa total 8g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 65mg
Sodio 320mg
Carbohidrato 49g
Fibra dietética 2g
Azúcares 21g
Proteína 30g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 50 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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