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Recetario

Pollo con frijoles pintos, arroz y salsa

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Pollo con frijoles pintos, arroz y salsa clasificado 5.0 de 5 por 3.
Preparación
10
min
Tiempo Total
50
min
Rinde

6 porciones

Disfruta lo mejor de la cocina hispana con esta exquisita receta de pollo con frijoles pintos, arroz y salsa.

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  • Calienta el aderezo en una sartén profunda grande o en una olla pesada tipo Dutch oven a fuego medio-alto. Añade el pollo; cocínalo, dándole vuelta de vez en cuando, durante 10 minutos o hasta que esté dorado de forma pareja. Retira el pollo de la sartén; tápalo para mantenerlo caliente.
  • Agrega la cebolla, los pimientos y el jamón a la sartén; cocínalos y revuelve durante 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos y crujientes. Incorpora los frijoles, la salsa de tomate y el jalapeño y revuelve. Agrega el pollo.
  • Haz hervir el conjunto. Reduce el fuego a bajo; pon la tapa. Mantén un hervor suave durante 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido (170ºF). Sírvelo sobre el arroz.

Variante

Prepara el plato como indica la receta, reemplazando el pollo para asar o freír cortado en pedazos por 6 mitades de pechugas de pollo pequeñas, sin pellejo ni huesos (1-1/2 lb). Reduce el tiempo del hervor suave final a 10 ó 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Pollo con arroz y habichuelas al estilo cubano

Prepara la receta según las instrucciones, pero utiliza habichuelas negras en vez de los frijoles pintos y tomates estofados en vez de la salsa de tomate.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 550
Grasa total 17g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 90mg
Sodio 900mg
Carbohidrato 58g
Fibra dietética 11g
Azúcares 8g
Proteína 42g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 35 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Es muy buena comida y sana para la familia, todos los ingredientes son deliciosos y nutritivos para... Es muy buena comida y sana para la familia, todos los ingredientes son deliciosos y nutritivos para todas las personas. A mi familia les encanta.....
Fecha de publicación: 2007-09-08
Rated 5 de 5 por de Es excelente, rapida y deliciosa. Es excelente, rapida y deliciosa. A gustado a todos y es baja en grasa. El sabor es muy bueno.
Fecha de publicación: 2010-10-26
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