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Kraft
Recetario

Pollo con piña

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Pollo con piña clasificado 4.3 de 5 por 3.
Preparación
15
min
Tiempo Total
41
min
Rinde

6 porciones

Necesitas

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  • Escurre la piña y reserva el jugo. Disuelve la maicena en 2 cdas. del jugo que reservaste; reserva el resto del jugo para utilizar luego. Dale vueltas al pollo de vez en cuando mientras lo cocinas en una olla tipo Dutch oven o en una sartén grande a fuego medio durante 5 min. o hasta que se dore de forma pareja. Incorpora el aderezo, el resto del jugo de piña, los trozos de piña, el azúcar, los clavos, el palito de canela y las hojas de laurel. Pon la tapa; cocina el pollo 20 min. a fuego medio-bajo o hasta que esté cocido (165ºF).
  • Cocina el tocino mientras tanto en una sartén mediana hasta que esté crujiente; escúrrelo. Ponlo de nuevo en la sartén. Agrega el jamón, las cebollas y el ajo y revuelve las cebollas con frecuencia mientras las cocinas de 5 a 8 min. o hasta que estén bien doraditas.
  • Agrega la maicena a la mezcla de pollo; cocina la salsa y revuélvela 1 min. o hasta que espese un poco. Deshazte de los clavos, del palito de canela y de las hojas de laurel. Reserva 1/2 taza de la mezcla de tocino. Agrega el resto de la mezcla de pollo; mézclala bien. Sirve el platillo con la mezcla de tocino que reservaste y con el perejil.

Cómo servir

Sirve el pollo con arroz cocido caliente.

Variante

Prepáralo utilizando 6 mitades de pechuga de pollo sin hueso ni pellejo (1-1/2 lb) y reduciendo el tiempo inicial de cocción a 15 min. o hasta que esté cocido el pollo (165ºF).

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 340
Grasa total 14g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 85mg
Sodio 690mg
Carbohidrato 25g
Fibra dietética 1g
Azúcares 20g
Proteína 28g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 3 de 5 por de Es buena, pero le falta algo o no la supe preparar. Es buena, pero le falta algo o no la supe preparar. Nos gustó, pero no nos encantó!
Fecha de publicación: 2011-10-24
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