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Pollo empanado con pacanas y salsa de mostaza y miel

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Preparación
15
min
Tiempo Total
31
min
Rinde

Rinde 8 porciones.

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  • Mezcla las pacanas, las migajas de pan, la sal y la pimienta en un plato llano o una tartera; reserva. Bate los huevos y el agua en otro plato llano. Sumerge el pollo en la mezcla de huevo y después, en la de pacanas, volteándolo para cubrir en forma pareja ambos lados de las tajadas de pollo.
  • Calienta el aceite en un sartén grande a temperatura media. Agrega el pollo por tandas; cocina durante 2 minutos por lado o hasta que esté totalmente cocido. Escurre sobre toallas de papel.
  • Mientras tanto mezcla el aderezo y la mostaza. Sirve con el pollo.

Cómo servir

Sírvelo con vegetales al vapor y una ensalada de frutas frescas.

Alternativa

Sustituye el pollo por tajadas finas de ternera o cerdo.

Porciónes

  • Rinde 8 porciones.

Datos Nutricionales

por porción Rinde 8 porciones.
Porciónes
Calorías 440
Grasa total 27g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 125mg
Sodio 350mg
Carbohidrato 19g
Fibra dietética 3g
Azúcares 6g
Proteína 30g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %DV
Vitamina C 0 %DV
Calcio 4 %DV
Hierro 15 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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