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Kraft
Recetario

Pollo empanizado a la parrilla

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Preparación
10
min
Tiempo Total
55
min
Rinde

6 porciones

Necesitas

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  • Calienta la parrilla para cocinar a fuego indirecto. Prende uno de los lados de la parrilla y no el otro. Baja la tapa; calienta la parrilla a 400°F.
  • Corta las pechugas de pollo por la mitad. Recubre todos los pedazos de pollo con la mezcla para empanizar según se indica en el paquete; colócalos, sin amontonarlos, en un molde de aluminio desechable de 16X12 pulgs. Coloca el molde en la parrilla sobre el lado que no está encendido; baja la tapa.
  • Asa el pollo de 40 a 45 min., o hasta que se cueza (alcance una temperatura interna de 165°F), verificando que la temperatura se mantenga constante.

Nota

Si no tienes un molde de aluminio desechable de 16x12 pulgs., puedes en cambio asar el pollo en 2 moldes de aluminio desechables de 13x9 pulgs.

Cómo asar con fuego indirecto

Al asar con fuego indirecto, los alimentos no se cocinan directamente sobre la fuente de calor. En cambio, la tapa de la parrilla hace de horno, así que no hay necesidad de voltear los alimentos. El método de cocción indirecta se utiliza con alimentos que requieren por lo menos 25 min. para asarse o con alimentos que son tan delicados que exponerlos directamente a la fuente de calor los secaría como, por ejemplo, los cortes de carne en trozos para asar, los pollos enteros, los bistecs gruesos, las costillas o los filetes de pescado delicados. Para ajustar los asadores de gas para asar con fuego indirecto, prende un lado y deja el otro apagado. Baja la tapa; calienta el asador a la temperatura deseada. Al momento en que vayas a asar, coloca el alimento en el lado apagado para cocinarlo según se indica. Si utilizas una parrilla de carbón, prende el carbón y caliéntalo a la temperatura deseada para precalentar la parrilla. A continuación, mueve los pedazos de carbón hacia la parte de afuera de la rejilla. Coloca los alimentos en el centro de la parrilla y ásalos según se indica.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 300
Grasa total 15g
Grasa saturada 4g
Colesterol 90mg
Sodio 460mg
Carbohidrato 9g
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
Proteína 29g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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