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Kraft
Recetario

Pollo en salsa de cilantro y cacahuates

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Preparación
30
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

4 porciones

La salsa de cilantro y cacahuates baña de una forma deliciosa a la carne de pollo, que como bien sabemos, es la preferida de nosotros los latinos.

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  • Licúa el caldo, 1/4 de taza del aderezo, el cilantro, los cacahuates y el chile hasta que queden homogéneos.
  • Calienta el resto del aderezo en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, cocínala 5 min. revolviendo de vez en cuando. Añade el pollo y cocínalo 2 min. por lado o hasta que esté dorado por ambos lados. Incorpora los hongos, cocínalos 5 min. o hasta que el líquido se evapore, revolviendo de vez en cuando.
  • Añade la mezcla de caldo. Pon la tapa y cocina el pollo 10 min. o hasta que esté cocido (alcance una temperatura interna de 165ºF) . Sírvelo sobre el arroz. Completa el pollo con la crema agria.

Conocimientos de cocina

Cuando cocines pollo usa pinzas. Esto evitará que los jugos se escurran, resultando en un producto cocido más jugoso y sabroso.

Alternativa

Sustituye el caldo de pollo con 1 cdta. de caldo de pollo granulado MAGGI Granulated Chicken Flavor Bouillon disuelta en 1/2 taza de agua hirviendo.

Toquecito adicional

Decora el pollo con más cilantro fresco picado, justo antes de servirlo.

Porciónes

  • 4 porciones

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 460
Grasa total 21g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 75mg
Sodio 590mg
Carbohidrato 34g
Fibra dietética 3g
Azúcares 6g
Proteína 34g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 6 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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