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Pollo en salsa de pasilla con dobladitas de queso

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Pollo en salsa de pasilla con dobladitas de queso clasificado 5.0 de 5 por 12.
Preparación
20
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

6 porciones

No hay nada mejor que un delicioso pollo en salsa de chile pasilla acompañado de ricas dobladitas de queso.

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  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade los chiles; cocínalos 1 min., volteándolos después de 30 segundos. Ponlos en la licuadora. Añade los tomates y el cubito de caldo; licúalos hasta que queden homogéneos.
  • Cocina el pollo en una sartén grande a fuego medio durante 2 min. por lado o hasta que esté dorado por ambos lados. Agrega 2/3 de la cebolla; cocínala 2 min. Pon encima la salsa de tomate y hazla hervir. Tapa la sartén; cocina el pollo a fuego bajo 25 min. o hasta que esté cocido (alcance una temperatura interna de 165ºF). Entretanto, dobla cada tortilla en cuartos; rellena cada bolsita con 1 cda. de queso.
  • Pon las tortillas encima del pollo; cocina todo tapado durante 5 min. o hasta que el queso se derrita y las tortillas estén calientitas. Espolvoréalas con la cebolla restante y el cilantro.

Utensilios de cocina

Si no tienes una tapa que le calce a tu sartén, tápala con papel aluminio. Usa unas pinzas cuando quites el papel aluminio a la sartén caliente.

Cómo evitar que las tortillas se quiebren

Pon las tortillas entre toallas de papel y caliéntalas en el microondas a potencia ALTA por 30 segundos o hasta que estén templadas. Dóblalas y rellénalas como se indica.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 1 Almidón
  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 2 Carne (Magra)
  • 1-1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Este sabroso platillo principal le dará un toque picante a tu comida. Además, cada porción proporciona 1/2 taza de vegetales de las 2 1/2 tazas recomendadas por día y los chiles son una excelente fuente de vitamina A.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 280
Grasa total 11g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 80mg
Sodio 450mg
Carbohidrato 26g
Fibra dietética 5g
Azúcares 7g
Proteína 20g
%Valor Diario
Vitamina A 200 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Me encanta es muy rica y facil de hacer. Me encanta es muy rica y facil de hacer.
Fecha de publicación: 2011-05-19
Rated 5 de 5 por de Esta receta se mira complicada, pero en si es muy rapida y super facil de hacer aparte de eso el... Esta receta se mira complicada, pero en si es muy rapida y super facil de hacer aparte de eso el chile pasilla le da un sabor exquisito a este platillo. Yo lo acompañe con macaroni & cheese y a mi familia les gusto mucho. Gracias!
Fecha de publicación: 2010-11-17
Rated 5 de 5 por de La verdad a mi familia le gusto mucho, sobre todo a mi esposo que no le gusta el pollo, y me dijo... La verdad a mi familia le gusto mucho, sobre todo a mi esposo que no le gusta el pollo, y me dijo que qué rico pollo disfrazado, ademas le gustan mucho las comidas que llevan chiles tipo mole.
Fecha de publicación: 2011-01-25
Rated 5 de 5 por de Excelente. Excelente. Si es posible usar tortillas de maíz amarillo, quedan mejor. Donde vivo no es muy fácil conseguirlas, pero vaya que se nota con la tortilla.
Fecha de publicación: 2012-05-16
Rated 5 de 5 por de Me gustó mucho este platillo, es fácil de hacer y tiene muy buen sabor. Me gustó mucho este platillo, es fácil de hacer y tiene muy buen sabor. Me encantaron las dobladitas de queso con el sabor de la salsa, deliciosas!
Fecha de publicación: 2011-11-20
Rated 5 de 5 por de Me encanto; es facil, rapido y nutritivo. Me encanto; es facil, rapido y nutritivo. Los niños me ayudaron a preparar las tortillas y nos la pasamos super y ademas nos quedo delicioso.
Fecha de publicación: 2010-08-18
Rated 5 de 5 por de He preparado esta receta tres veces. He preparado esta receta tres veces. Ha gustado mucho a mis invitados. Es muy fácil de hacer.
Fecha de publicación: 2012-01-20
Rated 5 de 5 por de Anoche la cocine y me quedo deliciosa. Anoche la cocine y me quedo deliciosa. Me gusto mucho, mmmm!
Fecha de publicación: 2011-09-26
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