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Kraft
Recetario

Pollo horneado con naranja y chipotle

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Preparación
10
min
Tiempo Total
50
min
Rinde

6 porciones

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  • Precalienta el horno a 350º F (176º C). Ralla la naranja hasta obtener 2 cucharaditas de cáscara rallada; pónla a un lado. Mezcla bien la mayonesa, el chile chipotle, el ajo y 1 cucharadita de cáscara de naranja. Enjuaga el pollo y sécalo a golpecitos con una toalla de papel. Colócalo en una fuente para horno cubierta con papel de aluminio. Utiliza las puntas de tus dedos para separar el pellejo de la carne. Unta con cuidado la mezcla de mayonesa debajo del pellejo de cada pieza de pollo; presiona el pellejo para fijar.
  • Exprime la naranja hasta obtener 1/4 taza de jugo. Agrega el aderezo y el comino; bate bien con un batidor de varillas. Rocía 1/4 taza de la mezcla de jugo sobre el pollo. Espolvorea el pollo con la ralladura de naranja restante.
  • Hornea el pollo durante 30 minutos.Vierte la mezcla de jugo restante sobre el pollo. Hornéalo por 10 ó 15 minutos más o hasta que el pollo alcance los 180º F (82º C) de temperatura interna.
  • Prepara, entretanto, la mezcla para relleno según las instrucciones en el paquete. Sirve el pollo con el relleno.

Special Equipment Needed

Cómo servir

Sirve este plato con tu vegetal preferido al vapor.

Conocimientos de cocina

Para obtener más jugo de los frutos cítricos, caliéntalos en el microondas a potencia ALTA por 30 segundos antes de esprimir.

Seguridad en la cocina

Jamás permitas que el pollo cocido quede expuesto a temperatura de ambiente por más de 2 horas. Si no es cosumido inmediatamente, el pollo cocido debe mantenerse caliente o refrigerado.

Para un platillo más picante

Use 2 chiles chipotle en adobo en vez de 1.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 530
Grasa total 33g
Grasa saturada 7g
Colesterol 95mg
Sodio 890mg
Carbohidrato 24g
Fibra dietética 1g
Azúcares 4g
Proteína 32g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 8 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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